Kraj pochodzenia
Kostaryka
Region
Central Valley, Sabanilla
Wysokość uprawy
1550 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Caturra, Catuai
Obróbka
Alma Negra (Natural)
Punktacja (Q score)
87.5
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Banger
Speciality Single Origin

Kawa Urodzinowa 4. URO HAYB – Kostaryka Las Lajas Alma Negra

65.00PLN

Znamy się z nią jak łyse konie!

A ze starymi znajomkami baluje się najfajniej, dlatego w tym roku jest naszą kawką urodzinową!

Powiemy o niej tak nie za wiele, bo te najsmaczniejsze kąski znajdziesz na odwrocie paczki, ale jednak choć trochę chcemy Ci ją przedstawić – kto wie, może za chwilę poznacie się bliżej?

Na początek etykieta – marzyliśmy o takiej imprezce urodzinowej, żeby pisało o nas BRAVO i POPCORN, ale chyba spóźniliśmy się na ich lata świetności, więc wzięliśmy sprawy w swoje ręce i tak powstał ten projekt – podróż w czasie. Te okładki – zawsze chcieliśmy na nie trafić, w ten krzykliwy kiczyk, słodki i prosty, bawi, nie uczy – my bawiliśmy się z tą etykietą przednio. Pora na Ciebie!

A co tam w środku?

Kostaryka Las Lajas gości u nas już trzeci sezon z rzędu, uwielbiamy tę kawkę i farmę, z której pochodzi. Właścicielem farmy jest Oscar Chacon, który uprawia tam kawę z rodziną i robią naprawdę dobrą robotę. Teraz postawiliśmy na naturala Alma Negra (więcej o tym, co to znaczy, na kontretykiecie). To jest nasz taki ulubieniec, pupilek, „the best of”, jedna z kawek z tej farmy, które najlepiej wspominamy w naszej historii!

Dlatego celebrujemy nią urodziny – lubimy powtarzać takie smaczne rzeczy, wracać do słodkich wspomnień. Chcieliśmy na urodzinki mieć takie sprawdzone i już trochę „kultowe” ziarno, no i mamy – marzenie spełnione!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Suszone Wiśnie
  • Prażone Kakao
  • Czerwone Wino

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Berry 40
Dried fruits 50
Special 100
Nuts & chocolate 10
Jak przygotować kawę?

Kawa Urodzinowa 4. URO HAYB - Kostaryka Las Lajas Alma Negra

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.