Kraj pochodzenia
Kostaryka
Region
Central Valley, Sabanilla
Wysokość uprawy
1550 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Caturra, Catuai
Obróbka
Alma Negra (Natural)
Punktacja (Q score)
87.5
Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie
Banger
Speciality Single Origin

Kawa Urodzinowa 4. URO HAYB – Kostaryka Las Lajas Alma Negra

65.00PLN

question

Preferowane metody przygotowania

Przelew
Aeropress

Znamy się z nią jak łyse konie!

A ze starymi znajomkami baluje się najfajniej, dlatego w tym roku jest naszą kawką urodzinową!

Powiemy o niej tak nie za wiele, bo te najsmaczniejsze kąski znajdziesz na odwrocie paczki, ale jednak choć trochę chcemy Ci ją przedstawić – kto wie, może za chwilę poznacie się bliżej?

Na początek etykieta – marzyliśmy o takiej imprezce urodzinowej, żeby pisało o nas BRAVO i POPCORN, ale chyba spóźniliśmy się na ich lata świetności, więc wzięliśmy sprawy w swoje ręce i tak powstał ten projekt – podróż w czasie. Te okładki – zawsze chcieliśmy na nie trafić, w ten krzykliwy kiczyk, słodki i prosty, bawi, nie uczy – my bawiliśmy się z tą etykietą przednio. Pora na Ciebie!

A co tam w środku?

Kostaryka Las Lajas gości u nas już trzeci sezon z rzędu, uwielbiamy tę kawkę i farmę, z której pochodzi. Właścicielem farmy jest Oscar Chacon, który uprawia tam kawę z rodziną i robią naprawdę dobrą robotę. Teraz postawiliśmy na naturala Alma Negra (więcej o tym, co to znaczy, na kontretykiecie). To jest nasz taki ulubieniec, pupilek, „the best of”, jedna z kawek z tej farmy, które najlepiej wspominamy w naszej historii!

Dlatego celebrujemy nią urodziny – lubimy powtarzać takie smaczne rzeczy, wracać do słodkich wspomnień. Chcieliśmy na urodzinki mieć takie sprawdzone i już trochę „kultowe” ziarno, no i mamy – marzenie spełnione!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 99PLN!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Profil sensoryczny

  • Suszone Wiśnie
  • Prażone Kakao
  • Czerwone Wino

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Berry 40
Dried fruits 50
Special 100
Nuts & chocolate 10
Jak przygotować kawę?

Kawa Urodzinowa 4. URO HAYB - Kostaryka Las Lajas Alma Negra

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.