Kraj pochodzenia
Etiopia
Region
Bensa District, Sidama
Wysokość uprawy
2000 - 2400 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Heirloom
Obróbka
Natural
Punktacja (Q score)
88
Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie
Speciality Single Origin

Etiopia Bombe Natural

65.00PLN

question

Preferowane metody przygotowania

Przelew
Aeropress

Miodu tu więcej niż w chatce Puchatka

A to nawet nie honey, tylko natural – supernatural, moglibyśmy powiedzieć.

Trochę ostatnio o tych naszych Etiopkach opowiadamy, no bo są świetne. Tu Bombe bliskie klasyki, ale z gęstą słodyczą miodu z limonką!

Jara nas to połączenie czystego smaku z miodowym twistem, fajny temat – przy pierwszym spróbowaniu unosi brwi i takie reakcje lubimy. Tu lekki fermencik, charakterystyczny dla naturali, niczego nie przykrywa, gra naprawdę czysto i miodowo, aż trudno zatrzymać się na jednym kubku.

Lata doświadczenia stacji myjącej Bombe dają piękne efekty i ta kawa jest jednym z nich – natural najbliższy klasycznej mytej kawce z Etiopii, z gęstą słodyczą, czyli zaskoczenia w strefie komfortu. Lubimy takie przyjemne podróże!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 99PLN!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Profil sensoryczny

  • Papaja
  • Miód
  • Limonka

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 20
Dried fruits 10
Tropical 70
Jak przygotować kawę?

Etiopia Bombe Natural

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.