Kraj pochodzenia
Etiopia
Region
Bensa District, Sidama
Wysokość uprawy
2000 - 2400 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Heirloom
Obróbka
Natural
Punktacja (Q score)
88
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

Etiopia Bombe Natural

65.00PLN

Miodu tu więcej niż w chatce Puchatka

A to nawet nie honey, tylko natural – supernatural, moglibyśmy powiedzieć.

Trochę ostatnio o tych naszych Etiopkach opowiadamy, no bo są świetne. Tu Bombe bliskie klasyki, ale z gęstą słodyczą miodu z limonką!

Jara nas to połączenie czystego smaku z miodowym twistem, fajny temat – przy pierwszym spróbowaniu unosi brwi i takie reakcje lubimy. Tu lekki fermencik, charakterystyczny dla naturali, niczego nie przykrywa, gra naprawdę czysto i miodowo, aż trudno zatrzymać się na jednym kubku.

Lata doświadczenia stacji myjącej Bombe dają piękne efekty i ta kawa jest jednym z nich – natural najbliższy klasycznej mytej kawce z Etiopii, z gęstą słodyczą, czyli zaskoczenia w strefie komfortu. Lubimy takie przyjemne podróże!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Papaja
  • Miód
  • Limonka

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 20
Dried fruits 10
Tropical 70
Jak przygotować kawę?

Etiopia Bombe Natural

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.