Kraj pochodzenia
Rwanda
Region
Rutsira, Western Province
Wysokość uprawy
1700 - 2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Red Bourbon
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
87
Speciality Single Origin

Rwanda Musasa Barrel Aged

Tego produktu nie ma na stanie i nie jest dostępny.

Preferowane metody przygotowania

Przelew
Aeropress

A więc to tak!

Właśnie tak – włożyliśmy do Subskrypcję tę samą kawę dwa razy i chwalimy się, jak to nie jest tu ekskluzywnie.

Nie no luzik – tylko kręciliśmy bekę. Znaczy serio – kawę w beczce trzeba przetaczać codziennie, a my Rwandę Musasa mamy też w wersji beczkowej.

Zawsze jesteśmy chętni na beczki od Browaru Artezan, a w tej leżakował dumnie Samiec Alfa – legendarny stout, a wcześniej bourbon. Bardzo pożądana sytuacja. A barrele mają u nas to do siebie, że dość żwawo opuszczają nasz sklepik i zwykle nie starcza dla wszystkich zainteresowanych.

Tym razem nie starczy dla nikogo, tylko dla Subskrybenta to! Postanowiliśmy pójść w te ekskluzywne sytuacje jeszcze głębiej i nie dość, że podstawowa wersja tej kawy nie wejdzie do regularnej sprzedaży, to jej barrelowa wersja też jest tu na wyłączność – dla naszego kółka wzajemnej kofeinizacji!

Co zmieniła beczka?

Jak zawsze leżakowanie w beczce robi pewną różnicę, ale tradycyjnie jest to kontynuacja opowieści zaczętej w wersji standardowej. Tu czereśnia i herbata przeszły w likier cointreau i malinę, a żurawina nabrała słodyczy, jak przy suszeniu.

Polecamy porównanie smaków tej i podstawowej – to zawsze fajne doświadczenie!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 99PLN!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Profil sensoryczny

  • Cointreau
  • Malina
  • Suszona żurawina

 

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Berry 20
Dried fruits 20
Special 60
Jak przygotować kawę?

Rwanda Musasa Barrel Aged

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.