Kraj pochodzenia
Gwatemala
Region
Frijanes
Wysokość uprawy
1600 - 1780 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Geisha
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
88
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

Competition Coffee #008/2022: Gwatemala Finca Agua Tibia Washed

99.00PLN

To jest Geisha washed!

Jedna z dwóch kawek tej odmiany w naszym sklepie.

Tu jest bardzo rześko, kwiatowo i soczyście, dla kontrastu z dżemowym naturalem, którego też u nas dostaniesz.

Obie kawki ściągnęliśmy dzięki 88 Graines, z którymi pracujemy od lat. To oni selekcjonują dla nas najlepsze loty i to im ufamy najbardziej zwłaszcza jeżeli chodzi o kawy z Gwatemali. Tu naprawdę mamy grę zespołową – jest klawo!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Żółta śliwka
  • Kwiat pomarańczy
  • Biała herbata

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 70
Berry 10
Tropical 20
Jak przygotować kawę?

Competition Coffee #008/2022: Gwatemala Finca Agua Tibia Washed

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.