Kraj pochodzenia
Gwatemala
Region
Frijanes
Wysokość uprawy
1600 - 1780 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Geisha
Obróbka
Natural
Punktacja (Q score)
88
Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie
Speciality Single Origin

Competition Coffee #009/2022: Gwatemala Finca Agua Tibia Natural

99.00PLN

question

Preferowane metody przygotowania

Przelew
Aeropress

To jest Geisha natural

Koleżanka z ławki mytej kawki, którą też znajdziecie w naszym sklepie!

W tym naturalu się dużo dżemu (spokojnie, nie chodzi o polskie hity), dużo cukru i dużo kwiatów. Dla kontrastu serwujemy wersję washed, także w zestawie – tu przeczytasz więcej.

Obie kawki ściągnęliśmy dzięki uprzejmości importera 88 Graines, z którym pracujemy od lat. To oni selekcjonują dla nas najlepsze loty i to im ufamy najbardziej, zwłaszcza, jeżeli chodzi o kawy z Gwatemali. Tu naprawdę mamy grę zespołową – jest klawo!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 99PLN!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Profil sensoryczny

  • Melon miodowy
  • Guawa
  • Werbena

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 40
Tropical 60
Jak przygotować kawę?

Competition Coffee #009/2022: Gwatemala Finca Agua Tibia Natural

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.