Kraj pochodzenia
Gwatemala
Region
Frijanes
Wysokość uprawy
1600 - 1780 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Geisha
Obróbka
Natural
Punktacja (Q score)
88
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

Competition Coffee #009/2022: Gwatemala Finca Agua Tibia Natural

99.00PLN

To jest Geisha natural

Koleżanka z ławki mytej kawki, którą też znajdziecie w naszym sklepie!

W tym naturalu się dużo dżemu (spokojnie, nie chodzi o polskie hity), dużo cukru i dużo kwiatów. Dla kontrastu serwujemy wersję washed, także w zestawie – tu przeczytasz więcej.

Obie kawki ściągnęliśmy dzięki uprzejmości importera 88 Graines, z którym pracujemy od lat. To oni selekcjonują dla nas najlepsze loty i to im ufamy najbardziej, zwłaszcza, jeżeli chodzi o kawy z Gwatemali. Tu naprawdę mamy grę zespołową – jest klawo!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Melon miodowy
  • Guawa
  • Werbena

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 40
Tropical 60
Jak przygotować kawę?

Competition Coffee #009/2022: Gwatemala Finca Agua Tibia Natural

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.