Kraj pochodzenia
Brazylia
Region
Pântano, Minas Gerais
Wysokość uprawy
1150 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Red Catuai, Yellow Catuai
Obróbka
Natural
Punktacja (Q score)
86.5
Speciality Single Origin

Brazil Rio Brilhante Tropicana

Czempionka

To kawa z farmy, która zdobyła sporo niezłych wyróżnień, ale nas urzekła swoją „kawowością”

Fazenda Rio Brilhante znajduje się w mikroregionie Pântano w stanie Minas Gerais i obejmuje około 1600 hektarów upraw kawy. Założył ją Inácio Urban, pochodzący z Rio Grande do Sul – najbardziej na południe wysuniętego stanu Brazylii. W 2006 roku dołączyły do niego dzieci, Erika i Fernando Urban, a kilka lat później także zięć, Noé. Farma zdobyła sporo wyróżnień, m.in. 2. miejsce w konkursie Imaflora – Rainforest Alliance oraz 3. miejsce w regionalnym konkursie Cerrado Mineiro w 2017 roku. W 2020 roku zgarnęła 1. miejsce w konkursie Ethics and Traceability Award za swoje zaangażowanie w odpowiedzialność społeczną, ochronę środowiska i zrównoważone praktyki w rolnictwie. Nas ta kawa urzekła swoją „kawowością” – jest słodka, gęsta, gładka. Ma wszystko, czego potrzebujesz o poranku, lub podczas przerwy od pracy

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Mleczna czekolada
  • Karmel
  • Mango

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Tropical 15
Nuts & chocolate 85
Jak przygotować kawę?

Brazil Rio Brilhante Tropicana

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.