Kraj pochodzenia
Kolumbia
Region
Chaparral, Tolima
Wysokość uprawy
1700 - 2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Caturra, Typica, Colombia
Obróbka
Barrel Aged (Decaf)
Punktacja (Q score)
85
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

Barrel Aged #005/2023: Artezan – Kolumbia Chaparral DECAF (Bourbon/Samiec Alfa)

79.00PLN

Bardziej BEZ

Ale na pewno nie bez smaku i na bank nie bezbek (bo to barrel)!

Beczki od Artezana łykamy jak młode pelikany. To znaczy nie dosłownie, ale wiesz o co chodzi. Jak już udało nam się wyrwać beczki po legendarnym Samcu Alfa, to szalejemy, póki nas stać.

Tym razem postanowiliśmy zadbać o to, żeby sen z oczu spędzało Ci mniej rzeczy – po raz pierwszy w dziejach zrobiliśmy DECAF BARREL AGED. Grubo, wiemy. Wzięliśmy naszą Kolumbię Chaparral DECAF, która jest kawką taką, że niejeden się nie połapie, że to bezkofeinowa i wsypaliśmy ją do tej samczej beki.

Co wniosła beczka?

No przede wszystkim totalną premierę, ale też wyszło tak, że zamiast drinka, masz drink bezalko, tylko że to kawa – wyszły nam tu rodzynki w mlecznej czekoladzie, suszone morele, trochę Irish Cream. I do tego jest bez kofeiny, bo jest to DECAF.

Bez kaca, bez migotania przedsionków i bezsenności, a ze smakiem i przyjemnie – nie ukrywamy, jesteśmy z siebie dumni!

 

 

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Rodzynki w mlecznej czekoladzie
  • Suszone morele
  • Irish Cream

 

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Special 100
Jak przygotować kawę?

Barrel Aged #005/2023: Artezan - Kolumbia Chaparral DECAF (Bourbon/Samiec Alfa)

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.