Kraj pochodzenia
Kolumbia
Region
Chaparral, Tolima
Wysokość uprawy
1700 - 2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Caturra, Typica, Colombia
Obróbka
Sugar Cane Process (Decaf)
Punktacja (Q score)
85
Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie
Speciality Single Origin

Kawa Bezkofeinowa Kolumbia Chaparral DECAF

60.00PLN

question

Preferowane metody przygotowania

Przelew
Aeropress
Espresso
Kawiarka
Ekspres

Zakład, że się nie poznasz?

Że to DECAF – to za dobra kawka, żeby skupić się na braku kofeiny, dlatego zajmiemy się raczej dostatkiem smaku.

Chciałem napisać, że to taka kawa na specjalne okazje, ale to oznaczałoby, że specjalne okazje są codziennie, od rana do nocy (i w nocy też)!

Nasza poprzednia kawa bezkofeinowa była zwycięstwem smaku, nawet któregoś razu mieliśmy takie picie jej w ciemno i prawie nikt nie wpadł na to, że to ona. Tu jest jeszcze lepiej, bo tym sezonie to już nie „DECAF, ale dobry”, a raczej „świetna kawka, ale to decaf”!

Wypaliliśmy ziarna nieco jaśniej, tym razem nie jest to omniroast, a wyraźnie kawa pod przelew – co oczywiście nie znaczy, że pod metody tradycyjne nie ma sensu, bo też jest fajnie, sprawdzone.

Świeże zbiory, bardziej owocowy profil – same plusy, zero minusów i możesz bez konsekwencji pić ją o dowolnej porze!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 99PLN!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Profil sensoryczny

  • Pomarańcza
  • Mleczna czekolada
  • Toffi

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 10
Dried fruits 20
Tropical 50
Nuts & chocolate 20
Jak przygotować kawę?

Kawa Bezkofeinowa Kolumbia Chaparral DECAF

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.