Kraj pochodzenia
Salwador
Region
Balsamo-Quezaltepec, Nejapa
Wysokość uprawy
1100 - 1800 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Red Bourbon
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
85.75
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

Salwador El Cipres La Montana

60.00PLN

Kawka piękna jak obrazki

Obrazki z San Salvador – w Internet sobie zajrzyj!

No więc na zboczach El Picacho znajduje się farma, którą w 1880 roku kupił dr Emilio Alvarez Lalinde, który przywiózł z Kolumbii pokoleniową wiedzę o kawie. W 1992 farmę przejęła rodzina Alvarez Gallardo, a lata doświadczeń czuć w każdym łyku tej kawy!

Lekka, z herbacianym body, przypomina w smaku przyjemnie cierpkie, rześkie pomelo, ze słodkim, morelowym finiszem. Fajna kawka, jak muzyka Bonobo – każdy lubi, do wszystkiego pasuje!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Pomelo
  • Morele
  • Zielona herbata

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 60
Berry 15
Tropical 25
Jak przygotować kawę?

Salwador El Cipres La Montana

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.