Kraj pochodzenia
Salwador
Region
Usulután
Wysokość uprawy
1400 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Batian
Obróbka
Black Honey
Punktacja (Q score)
87
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

My sweet Honey: El Salvador Los Pirineos Batian

75.00PLN

Masz w życiu kogoś, kto jest Ci wyjątkowo słodki?

My mamy kawy w obróbce honey – najsłodszym ze wszystkich processingów.

Tak, kochamy Los Pirineos. Tak, dalibyśmy się pokroić, żeby rozłożyć się z kawką na tarasie Diego Barony i posiorbać z widokiem na piękny Salwador. Przyznajemy się, nie ma się tu czego wstydzić. Ta kawa, ta farma, to wszystko – wzbudza we mnie tylko ciepłe uczucia. Poznałem z resztą Diego osobiście i wiem, ile pracy i zajawki wkłada w ulepszanie swojej farmy. Wszystko, czego dotyka, dotyka z miłością i troską. Może to banalne, ale już przed cuppingiem czułem, że musimy wypalić ziarna z Los Pirineos na walentynki, po prostu kojarzą mi się z niesamowitą czułością. Jest w tym coś bardzo rajskiego i słodkiego – nie chodzi tylko o suszone owoce, które wydobyła nam z kawy obróbka honey!

Sięgnij po tę kawkę, jeśli szukasz czegoś od serca – dla siebie lub swojego słodziaka.

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Jeżyna
  • Suszona żurawina
  • Mleczna czekolada

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Berry 10
Dried fruits 80
Nuts & chocolate 10
Jak przygotować kawę?

My sweet Honey: El Salvador Los Pirineos Batian

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.