Kraj pochodzenia
Kolumbia
Region
Ibague
Wysokość uprawy
1800 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Caturra, Colombia
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
87
Speciality Single Origin

Kolumbia Luis Hernesto

59.00PLN

Dodaj do ulubionych
Wyczyść
question

Preferowane metody przygotowania

Przelew
Aeropress

Tak kiedyś smakowały myte kawy – pozycja obowiązkowa dla początkujących, sentymentalna podróż dla zaawansowanych.

Luis Hernesto jest farmerem trzeciej generacji, która uprawia arabikę na farmie Los Agucates. Kawą speciality zajmuje się od 5 lat, skupiając się tylko na niej. Uprawia Caturrę, Colombię i Geishę. Zdecydowaliśmy się zamówić blend Caturry i Colombii, bo na stole cuppingowym kawa powaliła nas czystością i owocowym aromatem.

Klasyk wśród mytych kaw, także jeśli to Twoje pierwsze doświadczenia na kawowym podwórku, to możemy Ci powiedzieć: kiedyś to było, tak właśnie smakowały kawki!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 50zł!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Profil sensoryczny

  • Zielone Jabłko
  • Cytrusy
  • Biała Herbata

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 50
Berry 40
Tropical 10
Jak przygotować kawę?

Kolumbia Luis Hernesto

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.