Kraj pochodzenia
Honduras
Region
Chinacla, La Paz
Wysokość uprawy
1300 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Catuaí
Obróbka
Anearobic (Natural)
Punktacja (Q score)
86
Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie
Speciality Single Origin

Honduras Johelyta

55.00PLN

Kawowa – mnie to jara!

Ostatnio było w naszej ofercie trochę kawowych eksperymentów i taka kawka po prostu „smakująca kawą” to jest coś, czego szukam!

Hondurasiki ostatnio są u nas na topie, lubimy, pijemy, pijemy bo lubimy. Właścicielką farmy Johelyta jest Mirna Lizeth. Losy tego terenu są zawiłe niczym telenowela. Ojciec musiał sprzedać farmę, by potem Mirna mogła ją odkupić, stracić i finalnie znowu odkupić. Od 2012-2013 roku zajmuje się farmą w pełnym wymiarze. Do dzisiaj szkoli się w temacie obróbki ziaren i utrzymywania farmy. I tutaj to procentuje – pyszny napar, czysty natural, w którym znajdziesz dużo karmelu i czekolady. Zapraszamy na wycieczkę do Hondurasu!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 99PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Karmel
  • Mleczna Czekolada
  • Wiśnie

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Berry 15
Nuts & chocolate 85
Jak przygotować kawę?

Honduras Johelyta

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.