Kraj pochodzenia
Kolumbia
Region
Inez, Cauca
Wysokość uprawy
1700 - 2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Caturra, Castillo
Obróbka
Barrel Aged, Washed
Punktacja (Q score)
87.75
Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie
Speciality Single Origin

HAYB x JAMESON – Kolumbia San Sebastian Irish Whiskey Barrel Aged

79.00PLN

question

Preferowane metody przygotowania

Przelew
Aeropress
Espresso
Kawiarka
Ekspres

PRZELEW – SOLD OUT! – zostało tylko Espresso!

Też nie – już mamy totalny sold out, w rekordowym tempie!

Jeśli nie chcesz przegapić nowości i następnym razem dowiedzieć się o nich jako pierwszy, zapisz się tutaj.

_

Szukaliśmy swoich (beczek)

Znaleźliśmy u Jamesona!

Tak ściślej – to oni nas znaleźli i fajnie się składa, bo… Wiesz, że Barrel Aged moglibyśmy mieć na drugie i gdyby było jakieś beczkarskie forum, to bylibyśmy tak adminami. Ale tym razem jest naprawdę grubo, bo to beczka po whiskey, a ta whiskey jest od Jamesona.

Jeśli nie znasz jeszcze Jamesona, warto czasem wyjść spod kamienia czy coś, a jeśli znasz, to wiesz, że zrobiło się poważnie. No może nie tak poważnie, jak w filmach, bo nie było superoficjalnych maili i spotkań pod krawatem (no może Mateusz z raz miał, ale jemu idzie wybaczyć), raczej wszystko na luzie. Dogadaliśmy się w dobrej atmosferze, Jameson dowiózł beczki, ogarnął paczki, a my ogarnęliśmy, co z tym zrobić i oto jest!

To pod wieloma względami najgrubszy beczkowy projekt w naszej historii.

Wybraliśmy do niego superczystą i owocową Kolumbię San Sebastian. Nie taki ten Seba święty i napić się może, więc kawa wchłonęła to, co beczka miała w sobie najlepsze – przy czym musisz wiedzieć, że whiskey nie leżakuje w takiej formie, jaką znasz z butelki, a w tzw. mocy beczki, czyli ma wtedy jakoś z 60%. Tę moc było czuć, drewno aż buchało aromatem!

Choćby dlatego ten barrelek różni się od piwnych – nie ma tu tyle lepkiej czekoladowości i potężnej słodyczy, jest bardziej rodzynkowo-waniliowy vibe z kandyzowaną skórką pomarańczy i cytrusami, a do tego sporo eleganckiego, alkoholowego aromatu z finiszem dębiny (widzisz, jak elegancko?).

No więc taniczno-waniliowe przyjemności, które daje whiskey, są teraz w kawie – tyle, że po paleniu jest 100% bezalkoholowo. W sam raz na zimowe poranki!

No i skoro już spełniają się marzenia, ta kawka barrel aged występuje w wersji pod przelew i pod espresso, więc Twoje prośby wysłuchane – możesz teraz wprowadzić w życie plan ciasto – Jameson szocik, Jameson przelew i to wszystko kawka. Niezbyt widzimy lepszy plan na święta!

TOTALNA SYNERGIA – wygląda jak HAYB x Jameson, smakuje jak HAYB x Jameson.

Wiesz, jak jest!
Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 99PLN!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Profil sensoryczny

  • Rodzynki
  • Marcepan
  • Kandyzowana skórka pomarańczowa
  • Wanilia

 

Dużo, dużo beczkowości, tego nie da się pomylić z niczym innym – kawa whiskey barrel aged zdecydowanie jest SPECIAL!

Special 100
Jak przygotować kawę?

HAYB x JAMESON - Kolumbia San Sebastian Irish Whiskey Barrel Aged

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.