Kraj pochodzenia
Kolumbia
Region
Inez, Cauca
Wysokość uprawy
1700 - 2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Caturra, Castillo
Obróbka
Barrel Aged, Washed
Punktacja (Q score)
87.75
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

HAYB x JAMESON – Kolumbia San Sebastian Irish Whiskey Barrel Aged

79.00PLN

PRZELEW – SOLD OUT! – zostało tylko Espresso!

Też nie – już mamy totalny sold out, w rekordowym tempie!

Jeśli nie chcesz przegapić nowości i następnym razem dowiedzieć się o nich jako pierwszy, zapisz się tutaj.

_

Szukaliśmy swoich (beczek)

Znaleźliśmy u Jamesona!

Tak ściślej – to oni nas znaleźli i fajnie się składa, bo… Wiesz, że Barrel Aged moglibyśmy mieć na drugie i gdyby było jakieś beczkarskie forum, to bylibyśmy tak adminami. Ale tym razem jest naprawdę grubo, bo to beczka po whiskey, a ta whiskey jest od Jamesona.

Jeśli nie znasz jeszcze Jamesona, warto czasem wyjść spod kamienia czy coś, a jeśli znasz, to wiesz, że zrobiło się poważnie. No może nie tak poważnie, jak w filmach, bo nie było superoficjalnych maili i spotkań pod krawatem (no może Mateusz z raz miał, ale jemu idzie wybaczyć), raczej wszystko na luzie. Dogadaliśmy się w dobrej atmosferze, Jameson dowiózł beczki, ogarnął paczki, a my ogarnęliśmy, co z tym zrobić i oto jest!

To pod wieloma względami najgrubszy beczkowy projekt w naszej historii.

Wybraliśmy do niego superczystą i owocową Kolumbię San Sebastian. Nie taki ten Seba święty i napić się może, więc kawa wchłonęła to, co beczka miała w sobie najlepsze – przy czym musisz wiedzieć, że whiskey nie leżakuje w takiej formie, jaką znasz z butelki, a w tzw. mocy beczki, czyli ma wtedy jakoś z 60%. Tę moc było czuć, drewno aż buchało aromatem!

Choćby dlatego ten barrelek różni się od piwnych – nie ma tu tyle lepkiej czekoladowości i potężnej słodyczy, jest bardziej rodzynkowo-waniliowy vibe z kandyzowaną skórką pomarańczy i cytrusami, a do tego sporo eleganckiego, alkoholowego aromatu z finiszem dębiny (widzisz, jak elegancko?).

No więc taniczno-waniliowe przyjemności, które daje whiskey, są teraz w kawie – tyle, że po paleniu jest 100% bezalkoholowo. W sam raz na zimowe poranki!

No i skoro już spełniają się marzenia, ta kawka barrel aged występuje w wersji pod przelew i pod espresso, więc Twoje prośby wysłuchane – możesz teraz wprowadzić w życie plan ciasto – Jameson szocik, Jameson przelew i to wszystko kawka. Niezbyt widzimy lepszy plan na święta!

TOTALNA SYNERGIA – wygląda jak HAYB x Jameson, smakuje jak HAYB x Jameson.

Wiesz, jak jest!
Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Rodzynki
  • Marcepan
  • Kandyzowana skórka pomarańczowa
  • Wanilia

 

Dużo, dużo beczkowości, tego nie da się pomylić z niczym innym – kawa whiskey barrel aged zdecydowanie jest SPECIAL!

Special 100
Jak przygotować kawę?

HAYB x JAMESON - Kolumbia San Sebastian Irish Whiskey Barrel Aged

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.