Kraj pochodzenia
Kolumbia
Region
Tolima, Quinchia
Wysokość uprawy
1950 - 2050 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Sidra
Obróbka
Honey
Punktacja (Q score)
89
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

Dear Judges x HAYB Competition Coffee #005/2022: Kolumbia Finca El Cerro

79.00PLN

Ta słodka i czysta

Kółko botaniczne HAYB i Dear Judges zaprasza ponownie, ale tak naprawdę pierwszy raz!

Jedna z dwóch nowych nowości w tym miesiącu!

I to takich NOWOŚCI – nowa odmiana botaniczna wpada do naszego portfolio! Bardzo rzadko spotykana Sidra. A taką piękną piłkę podał nam, jak Lato Bońkowi przez pół boiska, Kuba Kalusiński z projektu Dear Judges.

Dzięki Stary – nie spalimy tej akcji! Znaczy wypalimy, znaczy… już wypaliliśmy!

A jak to wyszło? No mega słodko, jak brzoskwiniowy dżem, a przy tym czyściutko i pięknie! Co ciekawe, serio czuć w niej taką miętową (ziołową?) nutkę.

Naprawde takie akcje nie zdarzają się co mecz, więc usiądź wygodnie, odpal kanał kawowy na tę ligę mistrzów i pij to. Możesz z pucharu, jak po zdobyciu mistrzostwa!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Brzoskwinia
  • Melon
  • Mięta

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 80
Tropical 20
Jak przygotować kawę?

Dear Judges x HAYB Competition Coffee #005/2022: Kolumbia Finca El Cerro

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.