Czy kawa odwadnia? Pytamy dietetyka!

Czy kawa odwadnia? Warto jest zadać sobie to pytanie. Jednak na początku bardzo ważne jest wytłumaczenie
kiedy tak naprawdę dopada nas odwodnienie. Kierowanie się samym pragnieniem nie jest
do końca dobre. Oznacza to, że już wtedy jesteśmy w stanie odwodnienia. Najlepszym i
możliwym sposobem kontroli naszego nawodnienia jest barwa moczu (prosta rzecz
prawda?). Pamiętajcie, że już ubytek o 1-3% masy naszego ciała wskazuje na kliniczne
odwodnienie!

Czy to wina kawy? A może kofeiny?

Otóż badania wykazują, że kofeina jest w stanie wzmagać diurezę (czyli wydalanie moczu). Tak, to nie kawa lecz kofeina w niej zawarta ma właściwości diuretyczne. Jednak jak też możecie się domyślić to zależne jest od dawki kofeiny jaka zostanie spożyta. Jeśli mamy zatem wywołany chwilowy wzrost wydalania moczu to nie oznacza, że będziemy zaraz odwodnieni. Jest to także kwestia osobnicza, dlatego w tym miejscu chciałbym również zaznaczyć fakt, że jeśli mamy osoby, które posiadają większą tolerancję na działanie kofeiny to efekt diuretyczny będzie mniejszy. Jestem przekonany, że ten tekst czytają głównie kawosze – to jest bardzo dobra informacja, ponieważ wasza tolerancja prawdopodobnie jest wysoka!

Najważniejszy jest jednak nawyk picia wody, który powinien być zaszczepiony u każdego z
nas. Gdy nawet spożyjemy za dużo kofeiny to odpowiednia ilość wypitej wody w ciągu dnia
zrekompensuje nam chwilowe działanie moczopędne.

Bardzo ciekawe badanie sporządzone przez  Profesora Rona Maughana i współpracowników wykazało, że kawa nawet ma właściwości  awadniające. Wydaje się to logiczne, bo w kawie mamy przecież praktycznie samą wodę. Obok kawy sprawdzane było 12 innych napojów na podstawie indeksu nawodnienia napojów (BHI). Okazuje się, że zawarte w napojach składniki mineralne jak sód, potas, wapń i magnez wpływają na to, że dany napój będzie w stanie nas bardziej nawodnić. Także jeśli  zachowamy umiarkowane ilości picia kawy to nie odwodnimy się, a nawet będziemy mogli wliczyć spożytą jej ilość w bilans dzienny, czyli do przysłowiowych ,,ośmiu szklanek wody dziennie”.

Ponadwiekowe słowa kiedyś wypowiedział sam Paracelsus, że ,,nie substancja lecz dawka
czyni daną substancję trucizną”. Najważniejsze jest jednak to, że to mit. Kawa nie odwadnia,
a nawet wykazuje potencjał nawadniający. Mówiąc o samym spożyciu kofeiny i jej
chwilowym efekcie diuretycznym to jest to wiadomość ciekawa, ale mało istotna jeśli w ciągu
dnia dbamy o uzupełnianie płynów z wody, soków, napojów, czy też żywności (warzywa,
owoce). Więc jeśli nawet przesadzimy to zadbajmy o nawodnienie z innych napojów i
wszystko się wyrówna.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *