Kraj pochodzenia
Kolumbia
Region
Huila
Wysokość uprawy
1600 - 1800 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Castillo
Obróbka
Natural
Punktacja (Q score)
86.5
Speciality Single Origin

Colombia Palermo

Kawa niczym film

Klasyka gatunku.

Czasami wracam do domu i mówię do żony: „Mam ochotę obejrzeć taki film-film”. Dominika wybiera tytuł i zawsze kończy się to dokładnie taką historią i reżyserią, na jaką miałem ochotę. Wiecie, o co chodzi? Niezależnie od tego, czy jest to horror, czy obyczajówka – chodzi o dobrze napisany scenariusz, bez zbędnych zapożyczeń, a nawet jeśli jakieś są, to podano je tak, że wszystko idealnie się klei.

Dokładnie tak jest z tą kawą. Natural z farmy Palermo to definicja tego, jak powinny smakować kawy z tej obróbki. Mamy tu mnóstwo tropikalnych nut (ananas, mango), wysokie body, soczystość i słodką śliwkę w posmaku.

Smakuje świetnie i na ciepło, i na zimno. Do kina letniego pod chmurką i do kina domowego na kanapie!

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 159PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Ananas
  • Pomarańcza
  • Suszona Śliwka

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Dried fruits 20
Tropical 80
Jak przygotować kawę?

Colombia Palermo

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96°C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96°C
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.