Kraj pochodzenia
Indonezja
Region
Panta Musara, Pegasing, Aceh Tengah
Wysokość uprawy
1500 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Tim-Tim, Gayo 1
Obróbka
Żurawinówka Bottle Aged (Natural)
Punktacja (Q score)
86.5
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

PREORDER: Kalusiński x HAYB – Indonezja Team Pegasing Bottle Aged

63.00PLN62.10PLN

Najniższa cena w ciągu 30 dni: 62.10PLN

To tylko stronka o kawie – nic tu nie kupisz. Poczytaj sobie co trzeba, a potem przeklikaj z powrotem na stronę produktową o tu: PREORDER PACK, żeby zamówić ten prawilny produkt!

_

Tę kawę wrzuciliśmy do butelek po wódzie żurawinowej

Kooperacja Kuba Kalusiński x HAYB wjeżdża w bramy i trochę na salony – Panowie i Panie – Super Oldskulowe Siorbanie!

To bottle aged, nie barrel aged, butelka nie beczka, ulica nie salony, z biedy nie dla kaprysu (to znaczy teraz już dla kaprysu, bo od dawna nie jesteśmy rookies).

Gdyby to była płyta, to poznańskie i warszawskie kluby trenowałyby karkiem jak przed olimpiadą, więc będziemy udawali, że jest.

POWIEDZ GDZIE JEST S*O*S TU!

Kuba na kawowej scenie poznańskiej jest rezydentem, sułtanem kawowego melanżu. My w Warszawie chyba możemy się nazwać majorsami (started from the bottom). Zrobiliśmy ciężki rapowy featuring, bo jara nas prawda osiedli, z tą kawą jeździlibyśmy jak z King-Kongiem w bagażniku.

Wybraliśmy takie ziarno, co jest jak stanie w bramie, a Kuba wrzucił je do butli po wódzie – co bardziej penerskiego mogło ją spotkać? Wypaliliśmy to jak CD krążki i niech wraca na osiedla. To nie miała być kolejna miła kawka dla miłych ludzi, to zdrowo pokręcone G (ale nie Wagon).

Indonezja Team Pegasing – ociekająca słodyczą kawka, w typie słodkich owoców – wiśnie, ananas, śliwki – klasycznie, ale nie do końca. A co zmieniło władowanie jej do butelki po wódzie? Wiele, choć nadal ciągnie się jak gęsty syrop (na kaszel dobry). Ale to już nie BOOM-BAP w tempie 90 BPM, to klasyczny purple trap. Smak poszedł w ciężko-słodkie rejony i jest to chamskie, ale niezłe.

Przysmaki tradycyjnej kuchni powstają z biedy – a ten powstał, bo już mogliśmy. Smacznego!
Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Żurawinówka
  • Wiśnie w alkoholu
  • Landrynki

 

Szybkie FAQ:

  • TAK, ta kawa smakuje żurawinówką,
  • TAK, leżakowała w butelce, nie w beczce, nie po czymś drogim – bo po wódzie żurawinowej,
  • TAK, to jak walenie szotów lub setek po bramach,
  • TAK, to jest absolutnie niepoważne,
  • TAK, bawiliśmy się przednio,
  • TAK, jesteśmy dumni!

 

Berry 10
Dried fruits 10
Tropical 10
Special 70
Jak przygotować kawę?

PREORDER: Kalusiński x HAYB - Indonezja Team Pegasing Bottle Aged

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.