Bezpłatna dostawa od 159PLN, a w Elastycznej Subskrypcji już od 99PLN!
Kraj pochodzenia
Panama
Region
Chiriqui
Wysokość uprawy
1350 - 1500 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Caturra, Catuai
Obróbka
Anaerobic (Natural)
Punktacja (Q Score)
86.5
Speciality Single Origin

Panama Baru Black Mountain

Tego produktu nie ma na stanie i nie jest dostępny.

Tylko dla Subskrybenta to!

Pierwszy raz takie rzeczy, pierwszy raz taki origin.

No i zacznijmy od odczarowania, bynajmniej nie rozczarowania – po prostu, jak już wierzyć w magię, to w taką, która wydarza się naprawdę. Kawy z Panamy zawsze kojarzyły mi się z obrzydliwie drogimi lotami niedostępnymi dla zwykłych śmiertelników. Zawody, mistrzostwa, pokazy, degustacje owszem, ale żeby tak kupić sobie całą pakę i poeksperymentować to już nie bardzo. Jednak kto szuka, nie błądzi, a czasami nawet znajduje to, czego chce, więc i my znaleźliśmy fajny, uczciwie wyceniony lot i bingo!

Słodka, mięsista kawa, czysta w smaku, mimo że wiśnie fermentowały bez dostępu powietrza przez 72 godziny. Czasami przy tych obróbkach to fermentacja gra pierwsze skrzypce w smaku, a tutaj tak się nie stało. Jest gęsto, słodko, po prostu kawowo.

W całej tej historii jest jeden mały szkopuł – dostępny był tylko JEDEN worek, za mało, żeby obdzielić wszystkich. Właśnie dlatego zdecydowaliśmy, że kawa trafi tylko do Subskrybentów – świeża dostawa HAYBowych nowości już u Ciebie!

To po raz pierwszy, na pewno nie ostatni!

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 159PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Owoce leśne
  • Ananas
  • Karmel

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 10
Berry 30
Dried fruits 31
Tropical 30
Jak przygotować kawę?

Panama Baru Black Mountain

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96°C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96°C
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.
f b i n s t a
U P
0
Koszyk (0) Zamknij

Do darmowej wysyłki brakuje Ci: 159.00PLN