Nie ważne, czy jeszcze uczysz się wystarczająco głośno siorbać, czy już robisz akrobatyczne triki z łyżkami i czarkami, a czajniki jedzą Ci z ręki. Notes Ci się przyda – taki sensoryczny, na każdy cupping!
Jak coś, to przypominamy – cupping to profesjonalna metoda degustacji, która świetnie pokazuje, jaka naprawdę jest kawa, to także doskonały sposób na trenowanie sensoryki.
I tu pojawia się on – Notes Sensoryczny CUPPING, który pomoże Ci w uporządkowany sposób zapisać Twoje spostrzeżenia, ocenić kawę i porównywać Twoje skille z poprzednich cuppingów. Opracowaliśmy go wspólnie z Grzegorzem Zielińskim, autorem Notesu Sensorycznego Przelew, dostępnego tutaj.
Podobnie jak swój pierwowzór, notes do cuppingu zawiera zarówno wiedzę (i to kilka solidnych stron!) – tym razem skupioną na procedurze cuppingu i ocenie sensorycznej – jak i arkusze do zapisywania własnych przemyśleń, które są uproszczoną wersją standaryzowanego formularza SCA, w sam raz do wykorzystania w domowych warunkach!
