Czas trwania
4 godziny
Ilość osób
Od 3 do 8 osób
Miejsce szkolenia
ul. Łodygowa 38, Warszawa
Kurs Effortless Water Master
Szkolenia HAYB Speciality Coffee
Dodaj do ulubionych

Kurs Effortless Water Master

590.00PLN

Lania wody nie będzie. Będzie dobra kawa.

Z nami nie utoniesz.

Lania wody tutaj nie będzie – obiecujemy! Będzie za to badanie, próbowanie, parzenie i rozmawianie. Woda to temat rzeka, więc jeśli chcesz ją przepłynąć wpław potrzebujesz treningu i wskazówek. Dorzucimy jeszcze kilka ciekawostek, a całość zwieńczymy testem smaku. Co potem? Świadomie wybierzesz kiedy warto płynąć z nurtem, a kiedy pod prąd. Zaparzysz pyszną kawę w każdych warunkach i na pewno zabłyśniesz na niejednej imprezie, nonszalancko wrzucając do rozmów konduktometr, mineralizację i filtrację. Dużo tego wszystkiego? Z nami nie utoniesz w hektolitrach faktów i mitów. Po szkoleniu z łatwością połączysz konkretne umiejętności z tak samo ważną teorią i poczujesz się jak ryba w wodzie.
Jednym słowem, ogarniemy to effortlessly!
Niezależnie od miejsca, w którym przyjdzie Ci zaparzyć kawkę, niezależnie od zastanej mineralizacji. Napar nie tylko wyjdzie pyszny, ale też dokładnie taki, jaki chcesz.

To co, płyniemy?

Czego się nauczysz

  • dowiedz się jak duży wpływ na smak kawy ma woda której używasz do parzenia
  • wspólnie z naszym prowadzącym obal mit konduktometru, jako uniwersalnego urządzenia do pomiaru mineralizacji wody
  • dowiedz się, dlaczego nie wszędzie woda w kranie jest taka sama, od czego zależy jej mineralizacja i jak dopasować odpowiednie rozwiązanie filtracyjne
  • naucz się samodzielnie dokonywać pomiaru parametrów wody i wybierać filtrację dopasowaną do każdej sytuacji
  • dowiedz się, jaka jest optymalna mineralizacja wody do parzenia kawy i jak ją osiągnąć w różnych sytuacjach
  • poznaj i przetestuj post-mineralizację, zmianę mineralizacji wody zaparzonej kawy
  • spróbuj kaw parzonych wodą o różnej mineralizacji
  • dowiedz się, jaki wpływ na smak różnych rodzajów kawy ma woda o różnej mineralizacji
  • odkryj, jakie są profesjonalne rozwiązania do filtrowania wody i czy można je zastosować w warunkach domowych

Informacje praktyczne

  • Koniecznie zabierz ze sobą próbkę wody, której używasz do parzenia kawy. Nasz prowadzący pomoże Ci ustalić, jaką filtrację najlepiej zastosować w Twoich warunkach.

Słowami uczestników szkolenia

“Poparzyłam już trochę różnych kaw, popróbowałam i piszę tylko, żeby powiedzieć, że dzięki Twojemu szkoleniu już jestem w stanie konsekwentnie parzyć dokładnie taką kawę, jaka nam najbardziej smakuje 🙂 Jest soczysta, okrąglutka i pyszna, z różnych ziaren.”

Agnieszka

Head of Academy

Marek Witak

Szkolenie poprowadzi zasłużony weteran, żeby nie powiedzieć dinozaur, polskiej sceny kawowej. Poznał świat kawy od każdej strony, pracując kolejno jako: barista, head barista, menedżer kawiarni, kierownik produkcji palarni, roaster oraz szkoleniowiec.

W 2024 roku zdobył tytuł Q-Gradera – najbardziej prestiżowy certyfikat w branży kawowej, będący potwierdzeniem najwyższych kompetencji sensorycznych.
To, co jednak najbardziej wyróżnia Marka, to nieustająca potrzeba pogłębiania wiedzy i zrozumienia świata kawy, a także autentyczna pasja do dzielenia się nią z innymi.

Od ponad 10 lat z sukcesami startuje w zawodach kawowych.
Do tej pory udało mu się wywalczyć m.in.:

  • 3× finał Mistrzostw Polski Latte Art (2014, 2016, 2019)
  • zwycięstwo w Dalla Corte Cup 2020
  • zwycięstwo w Warsaw Latte Art Smackdown 2017
  • vice-mistrzostwo Polski Aeropress 2024
  • 4. miejsce Mistrzostw Polski Cup Tasters 2025

Masz pytania? Marek ma odpowiedzi!


m.witak@haybcoffee.pl

Polub się też z...