Czas trwania
5 godzin
Ilość osób
Od 3 do 6 osób
Miejsce szkolenia
ul. Łodygowa 38, Warszawa
Grupowe

Kurs Effortless Latte Arts

690.00PLN

Latte Art, który naprawdę wychodzi.
To nie abstrakcja – no, chyba że umyślna.

Kawka jak malowana? Już setny raz chcesz zaserwować komuś latte z pięknym sercem, a wychodzi.. no cóż, jakiś inny kształt? Latte Art to sztuka malowania mlekiem, która sprawia, że mleczna kawa wygląda tak samo pięknie, jak smakuje. A może nawet piękniej! Często trzeba zużyć litry mleka, kilka razy poparzyć się dyszą i w dodatku nieźle ubrudzić.
Nie jest to łatwe, ale nie są to też czary! Łącząc konkretne umiejętności z dawką solidnej wiedzy przejdziesz przez to tak samo gładko, jak gładka jest pianka na cappuccino. Jednym słowem – effortlessly!
A najważniejsze jest to, że można sobie ten cały proces umilić, ułatwić i przyspieszyć, zapisując się na nasz kurs Latte Art. Żeby serduszka były serduszkami, a tulipany – tulipanami.
To co, pienimy?

Czego się nauczysz

  • dowiedz się na czym polega spienianie mleka, i jak zrobić to poprawnie na profesjonalnym i domowym ekspresie
  • poznaj optymalną technikę spieniania, która pozwoli Ci w krótkim czasie nauczyć się tworzenia idealnej piany mlecznej
  • dowiedz się, które mleka i napoje roślinne są optymalne pod względem spieniania i smaku kawy
  • poznaj różnice między podstawowymi kawami mlecznymi, takimi jak: cappuccino, cafe latte, czy flat white, i nauczy się je wykonywać
  • skoryguj wszystkie błędy, które sprawiają, że nie udaje Ci uzyskać zadowalających rezultatów, pod czujnym okiem specjalisty
  • dowiedz się, co składa się na idealny wzór latte art, i co w świecie rysowania na kawie oznaczają: kontrast, symetria oraz położenie
  • poznaj i przećwicz wykonywanie podstawowych wzorów latte art: serce, rozeta i tulipan
  • odkryj nieoczywiste niuanse i sztuczki ze świata rysowania na kawie, które ułatwią Ci dalszy rozwój po szkoleniu

Informacje praktyczne

  • Nie przychodź na szkolenie z pustym brzuchem.
  • Postaraj się też nie wypić tego dnia zbyt dużo kawy – kofeina nie sprzyja stabilności ręki. 😉
  • Do treningu kaw mlecznych, możesz zabrać swoje dzbanki i filiżanki w których na co dzień przygotowujesz kawę – będzie Ci łatwiej przenieść umiejętności zdobyte na szkoleniu na swoje codzienne warunki.

Słowami uczestników szkolenia

“Poparzyłam już trochę różnych kaw, popróbowałam i piszę tylko, żeby powiedzieć, że dzięki Twojemu szkoleniu już jestem w stanie konsekwentnie parzyć dokładnie taką kawę, jaka nam najbardziej smakuje 🙂 Jest soczysta, okrąglutka i pyszna, z różnych ziaren.”

Agnieszka

Head of Academy

Marek Witak

Szkolenie poprowadzi zasłużony weteran, żeby nie powiedzieć dinozaur, polskiej sceny kawowej. Poznał świat kawy od każdej strony, pracując kolejno jako: barista, head barista, menedżer kawiarni, kierownik produkcji palarni, roaster oraz szkoleniowiec.

W 2024 roku zdobył tytuł Q-Gradera – najbardziej prestiżowy certyfikat w branży kawowej, będący potwierdzeniem najwyższych kompetencji sensorycznych.
To, co jednak najbardziej wyróżnia Marka, to nieustająca potrzeba pogłębiania wiedzy i zrozumienia świata kawy, a także autentyczna pasja do dzielenia się nią z innymi.

Od ponad 10 lat z sukcesami startuje w zawodach kawowych.
Do tej pory udało mu się wywalczyć m.in.:

  • 3× finał Mistrzostw Polski Latte Art (2014, 2016, 2019)
  • zwycięstwo w Dalla Corte Cup 2020
  • zwycięstwo w Warsaw Latte Art Smackdown 2017
  • vice-mistrzostwo Polski Aeropress 2024
  • 4. miejsce Mistrzostw Polski Cup Tasters 2025

Masz pytania? Marek ma odpowiedzi!


m.witak@haybcoffee.pl