Kraj pochodzenia
Kolumbia
Region
Palestina, Hulia
Wysokość uprawy
1550 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Pink Bourbon
Obróbka
Natural
Punktacja (Q score)
87.25
Speciality Single Origin

Kolumbia Guadalajara Natural

Tego produktu nie ma na stanie i nie jest dostępny.

Preferowane metody przygotowania

Przelew
Aeropress

Rzuć monetą

Trafisz na coś dobrego!

Mamy aktualnie dwie kawki z tej plantacji. Do pary z washed leci natural i wita się tu z Tobą serdecznie. Tutaj znajdziesz dużo żurawiny i jagód oraz słodkiego brzoskwiniowego syropu.

To trochę jak orzeł i reszka z tymi kawami: kiedy w kawie washed czujesz truskawki, w naturalu jest to zawsze dżem truskawkowy. W washed występuje brzoskwinia? Tutaj będzie brzoskwinia w syropie.Polecamy tego słodziaka nie tylko na deser!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 99PLN!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Profil sensoryczny

  • Żurawina
  • Borówka
  • Brzoskwinie w syropie

 

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 5
Berry 35
Dried fruits 70
Jak przygotować kawę?

Kolumbia Guadalajara Natural

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.