Kraj pochodzenia
Kolumbia
Region
Tolima
Wysokość uprawy
1350 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Red & Yellow Caturra
Obróbka
60h anaerobic fermentation
Punktacja (Q score)
88
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

Kolumbia El Vergel

72.00PLN

W wolnym tłumaczeniu – megadobra.

Mógłbym Wam tu snuć opowieść, ale po co, skoro sama przyszła razem z ziarnami!

Przeważnie sam układam opisy do kaw, które pijecie, jednak tutaj mamy coś a’la direct trade. Poprosiłem niedawno Shady’ego Baytera z El Vergel o opis tej kawki i cóż, sam bym tego lepiej nie napisał:

Te odmiany kawowca to supergwiazdy stanu El Vergel – czerwona i żółta Caturra! Umieszczona na mikro-działce tuż obok naszej stacji myjącej i otoczona towarzystwem drzew Gujawa, ta kawa jest uosobieniem intensywnej owocowej rozkoszy. Posadzona w latach 2016 i 2018, przy zakupie ponad 40 000 roślin, ta partia jest jak nasze płótno do tworzenia magii przy większych partiach. To tutaj puszczamy wodze naszej kawowej kreatywności! ??? Ta kawa wprawia nas w ekscytację i nic dziwnego – to jeden z najbardziej intensywnych i owocowych profili, jakie kiedykolwiek wyprodukowaliśmy na naszej posiadłości. Jeśli więc jesteś gotowy na smakową przygodę, ta czerwono-żółta Caturra to Twój złoty bilet do kawowego raju. ☕✨*

*pisownia i emotikony oryginalne, prosto z kolumbijskiej farmy kawy.

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Czerwony grejpfrut
  • Banan
  • Mango

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 20
Tropical 80
Jak przygotować kawę?

Kolumbia El Vergel

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.