Kraj pochodzenia
Kenia
Region
Kirinyaga
Wysokość uprawy
1600 - 1800 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
SL28 & SL34
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
87
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

Kenia Rung’eto Kii

65.00PLN

Trochę słońca!

Gdybyśmy mieli podarować Ci go trochę, jak w piosence – wybralibyśmy właśnie ją.

Powrót porzeczek, wiśni, truskawek i chillowania w słoneczku – my tego nie możemy załatwić, ale to ziarno owszem. Porzeczki i dojrzałe owoce – słońce robi się samo, ciepło robi się w serduszku i chill jest gwarantowany!

Ta kawa pochodzi z kooperatywy założonej w 1953 roku, liczącej obecnie około 3507 członków. Każdy farmer ma około hektara ziemi pod uprawę kawy, zwykle wraz z warzywami dla rodziny. Obszar ma bogatą i żyzną czerwoną glebę wulkaniczną, jest położony na wysokości od 1700 do 1900 metrów nad poziomem morza i otrzymuje od 1600 do 1900 mm opadów rocznie. Kawa jest zbierana i sortowana ręcznie, poddana klasycznemu procesowi washed.

Odpowiedzią na długą szarą zimę jest myta Kenia – NIE MA ZA CO.

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Dżem porzeczkowy
  • Dżem malinowy
  • Owoc dzikiej róży

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 20
Berry 70
Dried fruits 10
Jak przygotować kawę?

Kenia Rung'eto Kii

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.