Kraj pochodzenia
Kenia
Region
Embu County
Wysokość uprawy
1900 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
SL28 & SL34
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
88
Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie
Speciality Single Origin

Kenia Rianjagi AA

64.00PLN

question

Preferowane metody przygotowania

Przelew
Aeropress

A kompocik wypity?

Tę kawkę możesz śmiało nieść do babci na obiad – dokładeczka, deserek i kawusia.

Kenia Rianjagi AA to taka kawusia jak kompocik od babci. Atak rabarbaru i czereśni, ale takich już dojrzałych pięknie. Czereśnie jak dżemik – słodziutkie, przepyszne. Nie pozwolimy na to, żeby lato już się kończyło!

Wydaje mi się, że po krótkiej fascynacji kawami o smaku kombuczy i octu teraz pora na myte, klasyczne, soczyste kawy. Ta jest taka właśnie.

Kooperatywa Rianjagi istnieje od 1998, pola otoczone lasami należą do blisko 1500 członków tego przedsięwzięcia. Kawa rośnie wysoko, bo na 1900 m n.p.m, a jej okres wegetacji jest dłuższy przez stosunkowo niskie temperatury panujące w tej okolicy.

Dodam jeszcze, że jeżeli lubisz cold brew, to ta kawka będzie świetna na przedłużanie lata!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 50zł!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Profil sensoryczny

  • Kompot czereśniowy
  • Syrop malinowy
  • Rabarbar

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Berry 100
Jak przygotować kawę?

Kenia Rianjagi AA

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.