Kraj pochodzenia
Kenia
Region
Kiambu County
Wysokość uprawy
1800 - 1950 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
SL28, SL34, Ruiru11
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
87.75
Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie
Speciality Single Origin

Kenia Kirura

65.00PLN

question

Preferowane metody przygotowania

Przelew
Aeropress

Słonko instant

To powinien być jakiś suplement czy coś takiego.

Bo musi być pod ręką, nie na receptę – tak podchodzimy do mytych kawek z Kenii. Ta kawka to jest słonko w ziarnie, lato w płynie – ilość rabarbaru to końska dawka, soczek, gładka tekstura, wyjazd na działkę, tylko latem, tylko, że teraz.

Rozumiesz? Rozwaliliśmy temat podróży w czasie i przestrzeni, bo jest zima, a parzysz tę kawkę gdziekolwiek i jesteś już na działce latem z koszem dojrzałych owoców.

Ta Kenia z regionu Kiambu jest Kenijska na wskroś – Team Myta Kenia powinien być z nas dumny!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 50PLN!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Profil sensoryczny

  • Rabarbar
  • Wiśnie
  • Sok z czarnej porzeczki

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Berry 100
Jak przygotować kawę?

Kenia Kirura

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.