Kraj pochodzenia
Indonezja
Region
Situbondo, East Java
Wysokość uprawy
1200 - 1400 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Tim Tim & Gayo 1
Obróbka
Anaerobic (Natural)
Punktacja (Q score)
87.5
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

Indonezja Argopuro Mountain

69.00PLN

Jest wysoko

Puncak Jaya przy tym to Górka Szczęśliwicka.

Argopuro to jedna ze słynnych gór we wschodniej Indonezji. Może nie najwyższa, ale dla nas najważniejsza, bo dostarczyła nam tak dobre ziarna! Z tym konkretnym gospodarstwem wiąże się ciekawa historia, związana z konfliktem pomiędzy miejscowymi. Jedni chcieli uprawiać tytoń, drudzy kawę. Konflikt między mieszkańcami miał miejsce w latach 2012-2013. Perhutani – państwowa firma będąca właścicielem większości gruntów rolnych we Wschodniej Indonezji, wkroczyła i zdecydowała, że ​​arabika będzie uprawiana w górach, a plantatorzy tytoniu będą musieli zejść w dolinę. Decyzja ta została ostatecznie zaakceptowana przez mieszkańców i od tego czasu sadzono coraz więcej kawowców.

Kawy z Indonezji od tamtej pory podbijają rynek w Europie i USA. HAYB regularnie, już od 4 lat, ma w swojej ofercie kawy z tego kraju. To co nas w tych kawach najbardziej kręci to ich złożony, czasami ziołowo przyprawowy smak. Sprawdzicie sami, nie trzeba się wspinać!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Tropikalne owoce
  • Czarna porzeczka
  • Żurawina

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Berry 25
Tropical 75
Jak przygotować kawę?

Indonezja Argopuro Mountain

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.