Smak celebrowany już od dynastii Song, a może nawet jeszcze Tang…
Brzmi dumnie, nie? Kurka, to chyba strasznie długo…
To teraz dopiero będzie, bo zielona herbata jaśminowa to naprawdę romantyczny temat!
Swój piękny (tak piszemy, bo tak jest) zapach zawdzięcza świeżym kwiatom jaśminu, zbieranym przed świtem – wtedy pachnie najintensywniej. Liście herbaty przekłada się świeżymi kwiatami jaśminu, a ich aromat staje się częścią herbaty. Odbywa się to na świeżo, nie po wysuszeniu – ładnie prawda?
Chińska tradycja herbaciano ponoć ogólnie lubi takie zabawy aromatyzujące z polotem. Jaśmin trafił do Chin z Persji już w III w n.e.(czyli za dynastii Tang), a w V w.(to jeszcze dynastia Song) zaczęto łączyć go z herbatą.
