Kraj pochodzenia
Etiopia
Region
Guji
Wysokość uprawy
1900 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Heirloom
Obróbka
Anaerobic (natural)
Punktacja (Q score)
87
Ethiopia Uraga
Speciality Single Origin
Dodaj do ulubionych

Ethiopia Uraga

75.00PLN

Schludnie i solidnie.

Ta kawka ma w sobie coś z świeżego prania suszonego na podwórku. Jest lekko, jest świeżo i z daleka daje Ci sygnał: nooo, tu jest czysto!

Tutaj nie będzie długich przemów. To po prostu bardzo dobra i klasyczna Ethiopia. Obróbka to Anaerobic Natural. Wiśnie prosto z drzew bo zbiorach trafiły na 48h to zamkniętych pojemników, a następnie były suszone jak tradycyjny natural. Lekkie smaki, biała, czysta herbatka dopieszczona owocami. Jest porządek!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 99PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Biała herbata
  • Brzoskwinia
  • Arbuz

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 85
Tropical 15
Jak przygotować kawę?

Ethiopia Uraga

Przelew
Aeropress
Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.