Kraj pochodzenia
Ekwador
Region
La Josefina, Quito
Wysokość uprawy
1400 - 1600 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Bourbon, Catuai, Typica
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
85.75
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

Ekwador Nie-Manieczki (Leopoldo Andrade)

69.00PLN

Czekamy na sobotę

Siema, często tu bywasz?

Postaliśmy trochę pod blokiem, teraz to już czekamy pod klubem – HAYB to dyskoteka, cały czas.

Kawki na jeden taniec – jutro nawet nie będziesz pamiętać nazwy, ale nie podpieraj ściany, lepiej chodź potańczyć!

Bardzo chcieliśmy mieć kawę z Ekwadoru, żeby nalewając, móc sobie krzyczeć jak Sash – „ECUADOR!”.

Poza tym mamy tu takich gagatków, co na każdej imprezie puszczają nam sety z Manieczek i niby było to guilty pleasure, a zrobiło się po prostu pleasure – więc trochę manifestujemy.

A Ty w ogóle wiesz, że legendarny klub Ekwador Manieczki skończył właśnie 25 lat? ĆWIERĆWIECZE – czyli już legenda. Czyli tribute.

W hołdzie dla tej, ekhm… przewspaniałej kultury klubowej dorzucamy do kawki takie dyskotekowe cukiereczki-serduszka.

Takie cukiereczki co wyglądają jak te, co ponoć pierwsze są za darmo, ale nigdy nie dostaliśmy, więc naprawiamy tę dziejową niesprawiedliwość i dostaniesz dwa. I to są zwykłe cukiereczki, ale smaczne.

Zrobiliśmy też dwie pocztówki, bo to zawsze miło – możesz wysłać.

Gość (Leonardo Andrade), który uprawia tę kawkę w Ekwadorze (w regionie Quito, nie wiemy, czy mają tam Manieczki), 30 lat robił w bankowości – nuda. Teraz robi kawkę z bratem w amazońskiej puszczy, jakby łatał golfa na pełen etat – to szanujemy bardziej, a i jemu chyba służy lepiej. To są historie!

To jak będzie – zatańczymy?

 

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Granat
  • Szampan
  • Lawenda

 

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 20
Berry 40
Dried fruits 20
Tropical 20
Jak przygotować kawę?

Ekwador Nie-Manieczki (Leopoldo Andrade)

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.