Kraj pochodzenia
Kostaryka
Region
Central Valley
Wysokość uprawy
1300 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
H1
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
86
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

Costa Rica Aquiares H1 Washed

Washed czy Natural? – Oto jest pytanie.

Uważam, że zawsze warto się zastanowić, jak obróbka kawowca wpływa na finalny smak kawy. Washed to charakterystyczny czysty smak. Lubię go nazywać „kawową” kawą, bo w dzisiejszych czasach jesteśmy przyzwyczajeni do kawy, która smakuje jak mango, a nie jak klasyczny napar. Tutaj znajdziecie dużo nut karmelowych, czekoladowych, czysty długi posmak, z lekkim cytrusami, które z Wami zostają gdy przełkniecie kawę. Washed to obróbka, która najmniej ingeruje w ziarna i przedstawia nam czysty smak danej odmiany botanicznej. Tylko Wy, nasi subskrybenci, macie to ziarno. A jeśli płyniecie z nami subskrypcyjnym strumieniem kawy w wersji 4x250g to możecie spróbować tych samych ziaren w parze z Naturalem i naprawdę poczuć, jak obróbka wpływa na smak. Smacznego!

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 159PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Karmel
  • Czekolada
  • Cytrusy

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 20
Dried fruits 10
Nuts & chocolate 70
Jak przygotować kawę?

Costa Rica Aquiares H1 Washed

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96°C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96°C
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.