Kraj pochodzenia
Kostaryka
Region
Central Valley
Wysokość uprawy
1300 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
H1
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
86
Speciality Single Origin

Costa Rica Aquiares H1 Washed

Washed czy Natural? – Oto jest pytanie.

Uważam, że zawsze warto się zastanowić, jak obróbka kawowca wpływa na finalny smak kawy. Washed to charakterystyczny czysty smak. Lubię go nazywać „kawową” kawą, bo w dzisiejszych czasach jesteśmy przyzwyczajeni do kawy, która smakuje jak mango, a nie jak klasyczny napar. Tutaj znajdziecie dużo nut karmelowych, czekoladowych, czysty długi posmak, z lekkim cytrusami, które z Wami zostają gdy przełkniecie kawę. Washed to obróbka, która najmniej ingeruje w ziarna i przedstawia nam czysty smak danej odmiany botanicznej. Tylko Wy, nasi subskrybenci, macie to ziarno. A jeśli płyniecie z nami subskrypcyjnym strumieniem kawy w wersji 4x250g to możecie spróbować tych samych ziaren w parze z Naturalem i naprawdę poczuć, jak obróbka wpływa na smak. Smacznego!

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Karmel
  • Czekolada
  • Cytrusy

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 20
Dried fruits 10
Nuts & chocolate 70
Jak przygotować kawę?

Costa Rica Aquiares H1 Washed

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96°C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96°C
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.