English description below
Hot stuff
Dobrze, że to dla Was zarezerwowaliśmy
O numerze dwa długo myślałem. Chciałem, aby była to kawa, którą HAYB kupuje od lat, aby w jakiś sposób oddać chwałę ludziom, którzy stoją za tym ziarnem. Myślałem o Keniach, które co roku powtarzają się w naszej ofercie, może o jakiejś Etiopii. Ale z drugiej strony numer dwa ma bardzo mocnego rywala w pierwszym dniu. Zdecydowałem się na kawę wyrazistą i z pazurkiem.
Indonesia Team Pegasing jest z nami rok w rok od pięciu lat, z roku na rok to coraz trudniej dostępny towar ze względy na to jak wysokiej jakości jest to kawa i jak wiele palarni ją chce. Na szczęście mamy dobre relacje z importerem, który zawsze zaraz po zbiorach rezerwuje dla nas kilka lotow, z których wybieramy te najlepsze dla Was!
Hot stuff
Good thing we reserved this for you
I thought about number two for a long time. I wanted it to be a coffee that HAYB has been buying for years, to honor the people behind these beans. I considered coffee from Kenya that appears in our offer every year, maybe from Ethiopia. But on the other hand, number two has a very strong rival from day one. So I decided on a coffee that’s expressive and has a bit of a bite.
Indonesia Team Pegasing has been with us year after year for five years now. Each tome it becomes harder to get because of how high-quality it is and how many roasters want it. Luckily, we have a good relationship with the importer, who always reserves a few lots for us right after the harvest — and from those, we pick the very best for you!
