Kraj pochodzenia
Ethiopia
Region
Yirgacheffe
Wysokość uprawy
1800 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Heirloom
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
86.75
Kawa wypalana przez nas

#11 Ethiopia Yirgacheffee

English description below

Taki rześki wiosenny poranek.

To Twój wybór jeżeli szukasz „herbacianej” kawy

To też często trick baristów, którzy chcą pokazać osobie pierwszy raz stykającej się z kawą speciality, jak daleko inaczej może ona smakować od kawy, jaką znali do tej pory. Ethiopia Yirgacheffe to nuty herbaciane, cytrusowe, tzw. floral. Wszystko tu jest. Lekko i przejrzyście.

Kawka która łączy pokolenia – wytrych który z jednej strony mówi: make washed coffee great again, a z drugiej zaprasza przeciwników kaw jasno palonych do naszej sekty. Sprawdzcie sami.

A fresh spring morning in a cup.

This is your pick if you’re looking for a “tea-like” coffee.

It’s also a classic barista trick — the go-to coffee for showing someone new to specialty just how wildly different coffee can taste from what they thought coffee was. Ethiopia Yirgacheffe brings those tea vibes, citrus notes, and floral goodness. It’s all here. Light, clean, and crystal clear.

A coffee that bridges generations — a little key that says, on one hand, “make washed coffee great again,” and on the other, gently invites the haters of light roasts into our little cult.
Try it for yourselves.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Earl Grey
  • Miód
  • Cytryna

Sensory profile

  • Earl Grey
  • Honey
  • Lemon
Floral 80
Tropical 15
Nuts & chocolate 5
Jak przygotować kawę?

#11 Ethiopia Yirgacheffee

Kawa
18g
Woda
300ml / 96-98*C
Mielenie
20-26. klik (Comandante)*
Zalania
3 x 100 ml co 40 sek.
Całkowity czas
ok. 2:40-3:00 min
*Drobniejsze mielenie wydłuża czas parzenia – może to spowodować przepatrzenie kawy i gorzki smak. Zbyt grube mielenie sprawia, że kawa może wydawać się wodnista i pusta w smaku. Dla większej dozy kawy zmiel grubiej.