Przemówmy językiem faktów
Fakt podstawowy jest taki, że ta kawka wzbudzi krzyk zadowolenia u każdej osoby fanowskiej kenijskich smaczków.
Natomiast kolejna garść faktów ma się następująco:
– Stacja myjąca Kangocho, położona jest wzdłuż autostrady Nairobi-Nyeri, zaledwie 5 km od Karatiny, na żyznych glebach górskiego pasma Aberdare.
– Stacja w całości jest własnością plantatorów kawy, działa pod nadzorem wybranej rady przedstawicielskiej.
– Proces przetwarzania ziaren rozpoczyna się tu od dostarczenia przez rolników dojrzałych wiśni.
– Całonocny proces fermentacji powoduje naturalny rozkład cukrów.
– Po umyciu kawę umieszcza się na podniesionych łożach suszących, starannie obracając, aby zapewnić równomierne suszenie. K
– angocho aktywnie wspiera swoich 781 rolników poprzez komitet nadzorujący teren, doradztwo agronomiczne, inicjatywy w zakresie opieki społecznej (w tym pożyczki na opłaty szkolne i pomoc medyczną) oraz szkolenia w zakresie zrównoważonego rolnictwa.
Let’s spit some facts
This coffee will make every fan of Kenyan delicacies scream with joy – that’s a fact!
More handful of facts are following:
– The Kangocho washing station is located along the Nairobi-Nyeri highway, just 5 km from Karatina, in the fertile soils of the Aberdare mountain range.
– The washing station is entirely owned by coffee growers and operates under the supervision of an elected representative council.
– The coffee beans processing begins here with farmers delivering ripe cherries.
– The overnight fermentation process causes the natural breakdown of sugars.
– After washing, the coffee is placed on raised drying beds, carefully rotated to ensure even drying.
– Kangocho actively supports its 781 farmers through a site management committee, agronomic consultancy, social welfare initiatives (including loans for school fees and medical assistance) and sustainable farming training.
