Kraj pochodzenia
Salwador
Region
Usulutan
Wysokość uprawy
1400 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Pacamara
Obróbka
Anaerobic (Natural)
Punktacja (Q score)
86.75
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

Salwador Los Pirineos Anaerobic

75.00PLN

Jak się mówi „A”, to trzeba dodać „naerobic natural”

Los Pirineos opiewaliśmy już szumnie, obiecywaliśmy następną i jest – proszszsz – konsekwencja.

Chciałbym, aby ten przekaz dotarł daleko daleko, do Salwadoru, aż do Diega Baraony, bo jestem mu wdzięczny za wyprodukowanie tej pysznej kawy. 130 lat doświadczenia farmy to nie rurki z kremem!

Może ta poprzednia kawka w obróbce black honey do Ciebie trafiła, a może nie trafiła. Jeśli tak – kontynuujemy sagę, jeśli nie – spoko, nie można się oglądać wstecz za dużo, bo jedziemy szybko…

…a wjeżdża z nami anaerobic natural!

Tak jak Ty wracasz do naszego kawowego kramu, tak my lubimy wracać do farmerów, od których nam smakowało i próbować jeszcze, sprawdzać, popijać później kolejne te cuda.

Czy jest różnica w smaku? Proste, sama obróbka z wiśni, agrestu i śliwek przenosi nas w wiśnie, jeżyny i nektarynki – jak się zastanowić, to podobnie, ale generalnie różnica jest znacząca. Więcej słodyczy, ciut wyższe body, a jakość niezmiennie wysoka!

Los Pirineos to farma-symbol, a ta kawka jest pyszna. Tyle, nie ma co więcej tu opowiadać. SMACZNEGO!

 

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Wiśnie
  • Jeżyny
  • Nektarynki

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Berry 50
Dried fruits 20
Tropical 30
Jak przygotować kawę?

Salwador Los Pirineos Anaerobic

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.