Kraj pochodzenia
Wietnam
Region
Saigon
Wysokość uprawy
600 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Liberica
Obróbka
Anaerobic (natural)
Punktacja (Q score)
88
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Wyjątkowe

Rare 002/2026: Vietnam Quang Tri

99.00PLN

Proszę Państwa, oto Vietnam.

Czy dałoby się jeszcze dziwniej?

Nie pytajcie. Nie wiem co tu się dzieje. Chcę użyć najbardziej neutralnego wyrazu, który nic wam nie będzie spoilerował, ale nie da się napisać inaczej niż: Ta kawa jest dziwna. Jest dziwna i serdecznie zapraszam do jej spróbowania. Wysoka słodycz, która podobna jest do stewii przypomina mi odmianę botaniczną Eugenioides. Dużo tropikalnych owoców mówi mi: Ethiopia lub Rwanda. Pije to i nie wiem gdzie jestem. To zdecydowanie najbardziej szalona kawa jaką zakontraktowałem i jeżeli tak zaczynamy w tym roku, to zapinam pasy i czekam na to co jeszcze przed nami! I Wy też zapnijcie pasy, zanim się napijecie tej kawki. Jest grubo.

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head of Coffee warszawskiej palarni kawy HAYB.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Szałwia
  • Wanilia
  • Guawa

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Tropical 25
Special 50
Nuts & chocolate 25
Jak przygotować kawę?

Rare 002/2026: Vietnam Quang Tri

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96°C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96°C
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.