Kraj pochodzenia
Kenia
Region
Murang'a
Wysokość uprawy
1800 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
SL 28, SL 34
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
86.75
Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie
Speciality Single Origin

Kenya Kiruru

65.00PLN

Zawartość: 0.25 kg (260.00PLN/kg)

W maju miało być słońce

A jest Kenia. Chwalmy maj za Kenię!

W maju miało być wszystko pięknie. Miało być szybciej, mocniej i bardziej soczyście, sezon biegowy w pełni – no kurczę, chciałem to mieć dla siebie! A dla realizacji tego planu, główne nadzieje pokładałem w paliwie ze słońca (w międzyczasie spadł śnieg) i świeżych Kenii – które są dokładnie takie, jak to sobie wyobraziłem i ratują sytuację! Jest soczyście, jest treściwie – a w tym wszystkim naprawdę słonecznie. Kenia jest ojczyzną maratończyków i moją platoniczną miłością. Jeszcze tam nie byłem, bardzo chcę. Na szczęście mogę popijać ten eliksir przed każdym bieganiem.

Kiruru Coffee Factory działa od 1952 roku — znają się z kawą jak dwa łyse konie.
Stacja leży na pięcioakrowym kawałku ziemi i obsługuje okoliczne wioski: Kiriaini, Umbuni, Kiambuthia, Gikiundu i Kagioini. Co w niej wyjątkowego? Ano to, że stoi w samym sercu krainy… herbaty. Uprawiać tam kawę to trochę jak otworzyć osiedlową pizzerię we Włoszech z napisem „lepsze niż u mamy” — odważnie. Dzięki lokalnemu klimatowi zbierają plony dwa razy do roku: pierwszy raz od marca do maja, a drugi od października do grudnia. Dwa sezony, podwójna przyjemność.

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 99PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Czerwona porzeczka
  • Morela
  • Wanilia

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 35
Berry 55
Nuts & chocolate 10
Jak przygotować kawę?

Kenya Kiruru

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.