Kraj pochodzenia
Kenia
Region
Murang'a
Wysokość uprawy
1800 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
SL 28, SL 34
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
86.75
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

Kenya Kiruru

65.00PLN

Zawartość: 0.25 kg (260.00PLN/kg)

W maju miało być słońce

A jest Kenia. Chwalmy maj za Kenię!

W maju miało być wszystko pięknie. Miało być szybciej, mocniej i bardziej soczyście, sezon biegowy w pełni – no kurczę, chciałem to mieć dla siebie! A dla realizacji tego planu, główne nadzieje pokładałem w paliwie ze słońca (w międzyczasie spadł śnieg) i świeżych Kenii – które są dokładnie takie, jak to sobie wyobraziłem i ratują sytuację! Jest soczyście, jest treściwie – a w tym wszystkim naprawdę słonecznie. Kenia jest ojczyzną maratończyków i moją platoniczną miłością. Jeszcze tam nie byłem, bardzo chcę. Na szczęście mogę popijać ten eliksir przed każdym bieganiem.

Kiruru Coffee Factory działa od 1952 roku — znają się z kawą jak dwa łyse konie.
Stacja leży na pięcioakrowym kawałku ziemi i obsługuje okoliczne wioski: Kiriaini, Umbuni, Kiambuthia, Gikiundu i Kagioini. Co w niej wyjątkowego? Ano to, że stoi w samym sercu krainy… herbaty. Uprawiać tam kawę to trochę jak otworzyć osiedlową pizzerię we Włoszech z napisem „lepsze niż u mamy” — odważnie. Dzięki lokalnemu klimatowi zbierają plony dwa razy do roku: pierwszy raz od marca do maja, a drugi od października do grudnia. Dwa sezony, podwójna przyjemność.

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Czerwona porzeczka
  • Morela
  • Wanilia

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 35
Berry 55
Nuts & chocolate 10
Jak przygotować kawę?

Kenya Kiruru

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.