Kraj pochodzenia
Kenia
Region
Kirinyaga
Wysokość uprawy
2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
SL28, SL34
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
87
Speciality Single Origin

Kenya Kiri

65.00PLN

question

Preferowane metody przygotowania

Przelew
Aeropress

Zapętl to

Jak American Football – The Summer Ends pod koniec września.

Hrabstwo Kirinyaga to co prawda Kenia centralna, ale vibe, jaki możesz przelać z tej kawki, to akurat totalny midwest. Nostalgiczny kompot pity na tarasie szeregówki na przedmieściach, zardzewiały rower, zmęczone słońce, poczucie, że kiedyś było jakoś inaczej. Czy lepiej? Kurde, teraz też nie ma źle, jeśli masz tak fajną, intensywną kawkę. Myta Kenia, marka sama w sobie – są czerwone owoce, jest soczysty napar z dobrą kwasowością – tu zbalansowany lekkimi nutami herbacianymi. Snuje się dobrze, siedzi na loopie w każdej metodzie parzenia. Na zimno czy na ciepło, ta kawa, jak dobry emo track, daje poczucie nostalgii i euforii jednocześnie. Jeśli znasz ten kenijski vibe, nie muszę Cię przekonywać. Jeśli jeszcze nie próbowałeś – czas to nadrobić!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 99PLN!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Profil sensoryczny

  • Czerwona porzeczka
  • Malina
  • Earl Grey

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 20
Berry 70
Dried fruits 10
Jak przygotować kawę?

Kenya Kiri

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.