Kraj pochodzenia
Kenia
Region
Kirinyaga
Wysokość uprawy
1700-1900 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
SL 28 & SL 34
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
87
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

Kenya Kabare Karani

65.00PLN

Zawartość: 0.25 kg (260.00PLN/kg)

Kawa z Kenii to nie jest taki hit na jeden sezon, to earworm!

Myta Kenia – znamy ludzi, którzy słyszą to i mają ciary. Znaczy ja znam, a może to też o Tobie? Tak czy inaczej, mamy tu klasyczną, kompociastą kawę z Kenii, taką, co wejdzie pięknie na ciepło, cudownie się sprawdzi na zimno. Taka, co nie zawiedzie.

Patrzę na Google Maps i widzę – to ziarno rosło w okolicy najwyższego szczytu w Kenii – Batian – góry, która jest drugim co do wysokości szczytem w Afryce. Do wysokości 1200 m n.p.m. górę porastają lasy równikowe, a najwyższe partie pokrywają lodowce. Po co nawijać ciągle o kawie, jak świat dookoła niej jest taki ciekawy? Jaram się, jak ziarno w piecu, że praca zabiera mnie na takie (póki co wirtualne) wycieczki!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head of Coffee warszawskiej palarni kawy HAYB.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Rabarbar
  • Maliny
  • Kruszonka maślana

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 10
Berry 80
Nuts & chocolate 10
Jak przygotować kawę?

Kenya Kabare Karani

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96°C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96°C
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.