Kraj pochodzenia
Kenia
Region
Kirinyaga
Wysokość uprawy
1900 - 2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
SL 28 & SL 34
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
87
Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie
Speciality Single Origin

Kenya Gititu AB

60.00PLN

question

Preferowane metody przygotowania

Przelew
Aeropress

Gdyby to była gra punktowana, przestalibyśmy liczyć wyniki.

Team „Soczysta Kenia” nadal piszczy z zachwytu, znowu mamy dla niego gratkę!

Nie do pomylenia z żadnym innym regionem, z żadną inną kawą. Kenia w tym sezonie nie zawodzi, deklasuje wszystkich przeciwników. Rześki, cytrusowy w odczuciu napar. Niemalże lemoniadka.

Ziarna pochodzą z regionu Kirinyaga, leżącego na północ od Nairobi. A my polecamy, żeby te ziarna leżały jak najbliżej Ciebie i Twojego dripa. Nie jest ważne czy wypijesz kawę na lodzie, czy na ciepło – nie ma powodu do obaw, bo ta kawka w każdym wariancie wypadnie zjawiskowo! Ziarna paliło mi się jak po sznurku, były bajecznie prosta w obsłudze. Już pierwszy piec dał nam orzeźwiający, soczysty koktajl!

Uwielbiam dokładać swoje 5 groszy do takich kawek, paląc je szybko i agresywnie – inaczej niż kawy z Ameryki Centralnej. Wiem, że to tylko część całego procesu obróbki ziaren, ale mam też poczucie, że całość kliknęła tu fenomenalnie!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 99PLN!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Profil sensoryczny

  • Rabarbar
  • Cytrusy
  • Czerwona porzeczka

 

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 15
Berry 85
Jak przygotować kawę?

Kenya Gititu AB

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.