Kraj pochodzenia
Kenia
Region
Kirinyaga
Wysokość uprawy
1900 - 2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
SL 28 & SL 34
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
87
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

Kenya Gititu AB

60.00PLN

Gdyby to była gra punktowana, przestalibyśmy liczyć wyniki.

Team „Soczysta Kenia” nadal piszczy z zachwytu, znowu mamy dla niego gratkę!

Nie do pomylenia z żadnym innym regionem, z żadną inną kawą. Kenia w tym sezonie nie zawodzi, deklasuje wszystkich przeciwników. Rześki, cytrusowy w odczuciu napar. Niemalże lemoniadka.

Ziarna pochodzą z regionu Kirinyaga, leżącego na północ od Nairobi. A my polecamy, żeby te ziarna leżały jak najbliżej Ciebie i Twojego dripa. Nie jest ważne czy wypijesz kawę na lodzie, czy na ciepło – nie ma powodu do obaw, bo ta kawka w każdym wariancie wypadnie zjawiskowo! Ziarna paliło mi się jak po sznurku, były bajecznie prosta w obsłudze. Już pierwszy piec dał nam orzeźwiający, soczysty koktajl!

Uwielbiam dokładać swoje 5 groszy do takich kawek, paląc je szybko i agresywnie – inaczej niż kawy z Ameryki Centralnej. Wiem, że to tylko część całego procesu obróbki ziaren, ale mam też poczucie, że całość kliknęła tu fenomenalnie!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Rabarbar
  • Cytrusy
  • Czerwona porzeczka

 

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 15
Berry 85
Jak przygotować kawę?

Kenya Gititu AB

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.