Kraj pochodzenia
Kenia
Region
Kirinyaga
Wysokość uprawy
1700 - 1800 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
SL28, SL34
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
88
Hot stuff
Speciality Single Origin

Kenia Baragwi Gachami AA

64.00PLN

question

Preferowane metody przygotowania

Przelew
Aeropress

Złą pijesz, inną musisz

Nie tym razem, bo ta kawka z Kenii jest właśnie taka, jaka być powinna: świeża, owocowa i pyszna!

Tak to bywa, masz bardzo ścisłe zainteresowania – super, dopóki ktoś nie poczujesz się wywołany do tablicy (nikt nie pytał) i nagle na imprezie odpalasz się, by wytłumaczyć wszystkim, że nooo stary ale te gigi Turnstile na salkach gimnastycznych… Jay-Z na debiucie… prawdziwa muza od serca… teraz to wiesz, se mogą… Masz misję, musisz ich uświadomić, ok. Tylko nie widzisz przewracania oczami, bo po cichu wszyscy wyszli już z kuchni.

Tym razem mam nadzieję, że nikt nie wyjdzie, bo w imieniu wszystkich kenijskich ultrasów odpuszczam i nie powiem już nic. Tę zdartą płytę już słyszeliście.

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 50PLN!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Profil sensoryczny

  • Żurawina
  • Malina
  • Czerwona pomarańcza

 

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Berry 70
Dried fruits 15
Tropical 15
Jak przygotować kawę?

Kenia Baragwi Gachami AA

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.