Kraj pochodzenia
Kolumbia
Region
Huila
Wysokość uprawy
1750 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Pink Bourbon
Obróbka
Natural
Punktacja (Q score)
87.5
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

HAYB x Radio Kampus – Cafe Sztosy LP

89.00PLN

Wydaliśmy Sztosy

Single z Radio Kampus już znasz, czas na Cafe Sztosy LP!

Zagrać kawkę w radiu to trzeba wiedzieć jak, Kampus wie jak i po raz kolejny będziemy grali Cafe Sztosy razem. To rzecz jasna kawa, ale tym razem poszliśmy nawet nie o krok dalej, tylko na całość.

Okładkę tego wydawnictwa (tak – to wydawnictwo) zaprojektował Jacek Walesiak, gość, który robi sztos okładki do rapu i w ogóle sztukę.

Zawartość zaprojektowaliśmy razem i można to nadal oglądać w naszym miniserialu – “ROBIMY, ROBIMY…” – zajrzyj na nasze sociale – tam pojawiają się kolejne odcinki (łącznie będzie 6).

A spróbować tego można tylko w naszym Cafe Sztosy LP, które po raz pierwszy wychodzi pod espresso i przelew – każdy sobie może puścić!

Dlaczego to LP?

Po pierwsze – tak naprawdę, to kawa, ale tak jest wydana, opakowanie nawiązuje do winyli i wygląda to według nas świetnie.

Po drugie – zagra dłużej niż każdy nasz singiel, bo kawy jest tu o 50g więcej niż w poprzednich wydaniach.

A co z ziarnem?

Kawę do projektu wybraliśmy wspólnie (co z resztą mogliście zobaczyć w 1. odcinku naszego miniserialu – pozdro Wojtek, pozdro Jacek!) i są to ziarna odmiany botanicznej Pink Bourbon (moja ulubiona odmiana – przyp. Wiktor Borowski) prosto z Kolumbii, od Briana Smitha. Na cuppingu byliśmy zgodni – to była NAJLEPSZA czarka na całym stole.

Co ciekawe, dowiedzieliśmy się od importera, że to pierwsza kawa, jaką Brian poddał procesowi kontrolowanej fermentacji (pierwsze 48 godzin w szczelnych zbiornikach) – cóż, my możemy mu kibicować, żeby robił tak dalej, bo efekt jest świetny!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Żółte i fioletowe Skittlesy
  • Owoce tropikalne
  • Biała herbata

 

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 20
Dried fruits 20
Tropical 60
Jak przygotować kawę?

HAYB x Radio Kampus - Cafe Sztosy LP

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.