Kraj pochodzenia
Kolumbia
Region
Huila
Wysokość uprawy
1750 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Pink Bourbon
Obróbka
Natural
Punktacja (Q score)
87.5
Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie
Speciality Single Origin

HAYB x Radio Kampus – Cafe Sztosy LP

89.00PLN

question

Preferowane metody przygotowania

Przelew
Aeropress
Espresso
Kawiarka
Ekspres

Wydaliśmy Sztosy

Single z Radio Kampus już znasz, czas na Cafe Sztosy LP!

Zagrać kawkę w radiu to trzeba wiedzieć jak, Kampus wie jak i po raz kolejny będziemy grali Cafe Sztosy razem. To rzecz jasna kawa, ale tym razem poszliśmy nawet nie o krok dalej, tylko na całość.

Okładkę tego wydawnictwa (tak – to wydawnictwo) zaprojektował Jacek Walesiak, gość, który robi sztos okładki do rapu i w ogóle sztukę.

Zawartość zaprojektowaliśmy razem i można to nadal oglądać w naszym miniserialu – “ROBIMY, ROBIMY…” – zajrzyj na nasze sociale – tam pojawiają się kolejne odcinki (łącznie będzie 6).

A spróbować tego można tylko w naszym Cafe Sztosy LP, które po raz pierwszy wychodzi pod espresso i przelew – każdy sobie może puścić!

Dlaczego to LP?

Po pierwsze – tak naprawdę, to kawa, ale tak jest wydana, opakowanie nawiązuje do winyli i wygląda to według nas świetnie.

Po drugie – zagra dłużej niż każdy nasz singiel, bo kawy jest tu o 50g więcej niż w poprzednich wydaniach.

A co z ziarnem?

Kawę do projektu wybraliśmy wspólnie (co z resztą mogliście zobaczyć w 1. odcinku naszego miniserialu – pozdro Wojtek, pozdro Jacek!) i są to ziarna odmiany botanicznej Pink Bourbon (moja ulubiona odmiana – przyp. Wiktor Borowski) prosto z Kolumbii, od Briana Smitha. Na cuppingu byliśmy zgodni – to była NAJLEPSZA czarka na całym stole.

Co ciekawe, dowiedzieliśmy się od importera, że to pierwsza kawa, jaką Brian poddał procesowi kontrolowanej fermentacji (pierwsze 48 godzin w szczelnych zbiornikach) – cóż, my możemy mu kibicować, żeby robił tak dalej, bo efekt jest świetny!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 99PLN!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Profil sensoryczny

  • Żółte i fioletowe Skittlesy
  • Owoce tropikalne
  • Biała herbata

 

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 20
Dried fruits 20
Tropical 60
Jak przygotować kawę?

HAYB x Radio Kampus - Cafe Sztosy LP

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.