Kraj pochodzenia
Etiopia
Region
Bensa District, Sidama
Wysokość uprawy
2000 - 2400 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Heirloom
Obróbka
Natural
Punktacja (Q score)
87
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Ethiopia Bombe
Speciality Single Origin
Dodaj do ulubionych

Ethiopia Bombe

70.00PLN

Ale jak to, urodziny bez bomby?

MUSZĄ BYĆ DYMY! Dlatego po raz kolejny zawitała do naszego pieca wspaniała Ethiopia Bombe!

Od pierwszego cuppingu 4 lata temu regularnie staram się zamawiać ją do naszej oferty – to nie pierwsze rodeo!

Ethiopia Bombe to taka kawa, ale na sterydach. Tu wszystko jest podkręcone do 11 na potencjometrze. Owoce tropikalne? Tylko te najbardziej soczyste, tu papaja i ananasek. Kwiaty i herbata? Kompocik z mirabelek popity herbatką z miodem. Serio, jeżeli jesteś z tych, którym zdarza się powiedzieć „Ethiopie to kiedyś były a teraz to nie ma” – no to masz tu wehikuł czasu. Wsiadaj.

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Papaja
  • Ananas
  • Mirabelki

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 20
Berry 10
Tropical 70
Jak przygotować kawę?

Ethiopia Bombe

Przelew
Aeropress
Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.