Kraj pochodzenia
Etiopia
Region
Yirgacheffee
Wysokość uprawy
2100 - 2300 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Heirloom
Obróbka
Natural
Punktacja (Q score)
87
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Bestseller 2024
Speciality Single Origin

Ethiopia Aricha

64.00PLN

Z podwórka na stadion

Kto by nie chciał takiej pysznej Etiopki – smak, klasa, jakość. My też chcieliśmy!

Te ziarna pewnie już gdzieś Ci mignęły! Ta stacja przerabia rocznie blisko tonę owoców – mają rozmach i ciągle ulepszają swoją infrastrukturę.

Kawy w obróbce natural – jak ta przed Tobą – są suszone przez 21 dni na 134 łożach na słońcu. Teren, który temu służy, to prawie cztery pełnowymiarowe boiska piłkarskie. Wyobraźcie to sobie – cztery ogromne boiska piłkarskie, nie jakieś orliki, na których suszy się kawusia! To jest prawdziwa mega-produkcja, ale z zachowanym rzemieślniczym sznytem podwórkowych zapaleńców. I git, bo wyszła od nich taka kawka, której fani mogliby zapełniać stadiony.

Doświadczenie w obróbce kawy oddaje nam bardzo czysty i soczysty napar, bardzo klasyczny. Nie tylko dla miłośników etiopskich kawek!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Czarna herbata
  • Pomarańcza
  • Truskawka

 

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 75
Dried fruits 5
Tropical 20
Jak przygotować kawę?

Ethiopia Aricha

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.