Kraj pochodzenia
Kolumbia
Region
Tolima
Wysokość uprawy
2000 - 2100 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Geisha
Obróbka
Natural
Punktacja (Q score)
88.5
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

Competition Coffee #006/2022: Kolumbia Villa Karina

99.00PLN

Kawka z walizy

Nistety nie byliśmy w Kolumbii, ale znamy kogoś, kto był i opowiedział nam co nieco – nasze nowe Competition.

Moglibyśmy rzucać jakimś aluzyjnym żartem, że huehuehue – drogie z Kolumbii, ale już to robiliśmy ze cztery razy. Także byłaby nuda. A tu o nudzie nie ma mowy – to jest multi-kawa: multiowocowa, multikwiatowa, taka multiwitamina! Idealna do serii Competition Coffee.

Ziarna pochodzą z regionu Tolima i wyrosły na farmie z tradycjami.  Jose Amir Garzon, syn farmera, zaprawiony w kawowej robocie, zdobywał doświadczenie pod okiem ojca i przejął w końcu farmę. Wiedzę o uprawie i obróbce przekuł w produkt (to brzmi jak… albo nie), a my dołożyliśmy do tego trochę swojego i teraz się chwalimy, bo jest czym.

To kawa prosta w obsłudze, zalej ją dobrą wodą, zrób jak lubisz, to będzie multiowocowa bomba!

Jak zwykle, kiedy trafiają do nas takie pyszności Competition Coffee, zalecamy pośpiech – wiadomo, że wylatują od nas bardzo szybko (co oczywiście bardzo nas cieszy) i może być tak, że dla kogoś już nie starczy. Wiadomo – kto pierwszy, ten pije, kto ostatni, ten wyje.

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Multiwitamina
  • Biały Grejpfrut
  • Wanilia

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 30
Berry 10
Tropical 60
Jak przygotować kawę?

Competition Coffee #006/2022: Kolumbia Villa Karina

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.