Kraj pochodzenia
Kolumbia
Region
Caldas / Tolima
Wysokość uprawy
2000 - 2100 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Caturra / Caturra & Castillo
Obróbka
Washed + Passion Fruit Co-fermented
Punktacja (Q score)
88
Wyjątkowe

Chillwave Passion Fruit Blend

69.00PLN

Ten Chillwave buja.

Siorbnij sobie lata!

Czy to kawa? Czy już lemoniada? To po prostu kolejny z blendów, jakie ukręciliśmy. Tropikalny, soczysty, wykręcony!
Mieszamy klasyczną, mytą kawę z Kolumbii z kolumbijskim klasykiem w typie co-fermented! Druga odsłona to marakuja! Tropikalne powietrze, ciepło, relaks. Ten mix daje mieszankę, która trafia w punkt i wysyła Cię wprost do ciepłych krajów. Nie oszukujmy się – to nie kawa do pobudzenia, a do radosnego siorbania w letnie popołudnia!
Ścieżka dźwiękowa: Ana Frango Elétrico – „Electric Fish” na zapętleniu.

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head of Coffee warszawskiej palarni kawy HAYB.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 159PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Marakuja
  • Granat
  • Owoce cytrusowe

 

Floral 45
Berry 5
Tropical 50
Jak przygotować kawę?

Chillwave Passion Fruit Blend

Kawa
60g
Mielenie
33. klik (Comandante)*
Woda
1l zimnej, filtrowanej
Czas
ok. 14-15h w lodówce
*im dłużej zamierzasz trzymać kawę w lodówce, tym grubiej ją zmiel.
Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96°C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik (Comandante)
Woda
200ml / 96°C
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.