Kraj pochodzenia
Gwatemala
Region
Huehuetenago
Wysokość uprawy
1500 - 1800 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Bourbon, Catuai, Caturra
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
86.5
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

Kawa świąteczna: BREWY XMAS: Guatemala Rio Azul

60.00PLN

Wszystko jest w porządku.

Pierwsza gwiazdka wzeszła. Siedzicie razem przy stole. Zupa nie jest za słona. Serniczek puszysty. Wujek Heniek opowiada żarty, które nie są czerstwe.

A dowcipy bawią całą gawiedź, bo mamy tu do czynienia z najbardziej pociesznym blendem w historii. Ta kawa to miks trzech odmian botanicznych zebranych w regionie Huehuetenango. Te huehueszki mogą bawić nas tylko językowo, bo w Huehuetenango kawę traktuje się BARDZO na poważnie – byłem, widziałem na żywo.

Podczas świąt bożego narodzenia Gwatemalczycy dekorują swoje domy kwiatami. Dekorujemy i my – bo i w tej kawce znajdziesz lekko kwiatową nutę. Także jak dla mnie ta kawcia to taki napar, który mógłby z nami zostać przez cały rok! Idealna pod przelew.

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Karmel
  • Mleczna czekolada
  • Czerwone jabłko

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 45
Nuts & chocolate 55
Jak przygotować kawę?

Kawa świąteczna: BREWY XMAS: Guatemala Rio Azul

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.