Kraj pochodzenia
Kostaryka
Region
Tarrazu
Wysokość uprawy
1600 - 2050 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Catuai
Obróbka
Honey
Punktacja (Q score)
87.25
Filtry do kawy

#2 HAYB – Kostaryka Roger Ureña, Catuai Honey

Daj głos!

Niektórym ta kawka już zaszczekała w pamięci.

Mogliście ją już poznać, jeśli dołożyliście swoją cegiełkę kundelkom w naszej tegorocznej akcji. Nie będę więc dwa razy strzępił języka na opis, oddam głos panu Rogerowi Urena z Kostaryki.

„Uprawa kawy jest bardzo powszechna w Los Santos i została mi przekazana przez moją rodzinę na przestrzeni lat. Urodziłem się 19 listopada 1963 roku, kiedy to mój ojciec i dziadkowie uprawiali kawę. Jako dziecko pomagałem ojcu w mleczarni i na farmie kawowej, jednocześnie studiując. W wieku 15 lat zacząłem pracować na własną rękę, zakładając szkółki kawy. W 1987 roku wyjechałem do pracy w USA, a kiedy wróciłem do Kostaryki, stopniowo inwestowałem w produkcję kawy, kupując ziemię. Dopiero w 2015 roku udało mi się zebrać wystarczającą ilość kawy, aby przeprocesować samemu własną kawę. Następnie wybudowałem młyn i nazwałem go Santa Teresa, i tak to się kręci.”

Z mojej strony dodam, że w kawie wiele się dzieję! Smak przypomina popularny napój w puszce, suszone owoce i jagody. Jest słodziutko!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Jagoda
  • Figa
  • Cherry Coke