Kraj pochodzenia
Etiopia
Region
Odako Kebele, Bensa
Wysokość uprawy
1800 - 1950 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Heirloom
Obróbka
Natural
Punktacja (Q score)
87.25
Speciality Single Origin

Ethiopia Odaco

Tego produktu nie ma na stanie i nie jest dostępny.

Kawa hit, moi drodzy.

Transparentność procesu, zaangażowanie i specyficzny mikroklimat okolicy stacji myjącej sprawie, że te kawki to ambrozja.

Właśnie dlatego już trzeci rok współpracujemy ze stacją myjącą Daye Bensa. Rok temu pisałem tak o tej kawce – „Lubię je palić, lubię je pić, a robota, która robi stacja myjąca w Daye Bensa, sprawia, że lubię to jeszcze bardziej. Kawa pali się jak po sznurku, a następnie parzy się cudnie, niezależnie od metody. Zepsuć jest trudno, a smakuje albo bardzo dobrze, albo jeszcze lepiej!” Jest takie powiedzonko, że stara przyjaźń nie rdzewieje, myślę sobie, że ktoś wymyślił tą sentencję właśnie na takie okazje.

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Ananas
  • Truskawka
  • Dżem wiśniowy

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 5
Berry 15
Tropical 80
Jak przygotować kawę?

Ethiopia Odaco

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.