Kraj pochodzenia
Brazylia
Region
Cerrado Mineiro
Wysokość uprawy
1150 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Aramosa
Obróbka
Natural
Punktacja (Q score)
86.5
Speciality Single Origin

Brazil Ignacio Urban

Low-caff ale nie Low-Fi.

Chill na wysokim poziomie.

Zaraz po tym jak wprowadziliśmy kolejną propozycję Sie Przelewa – w opcji bez kofeiny, moje zainteresowania skręciły w tę stronę. Szukałem odmian botanicznych, które zawierają niski poziom kofeiny. Eugenioides, Laurina, czy Aramosa to kilka z tych, których miałem okazję spróbować. O ile pierwsza z powyższych jest praktycznie nieosiągalna dla normalnego śmiertelnika, o tyle drugą już mieliśmy w naszym HAYBowym sklepiku, a Aramosa właśnie w nim debiutuje. Mało kofeiny oznacza niską goryczkę. W filiżance znajdziesz dużo mlecznej czekolady, rodzynek czy jabłka. Kawowa kawa, która nie daje (aż tak mocnego) kawowego kopa. Poznajcie się bliżej.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Mleczna czekolada
  • Rodzynki
  • Jabłko

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 10
Dried fruits 25
Nuts & chocolate 65
Jak przygotować kawę?

Brazil Ignacio Urban

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.